怎样煮四海鱼旦

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如何煮出正宗的四海鱼蛋?~

四海鱼蛋的做法:
主料:鲮鱼300克
辅料:食盐3克、白糖0.5克、姜1块、蒜2瓣、咖喱2块、植物油30毫升
做法:
1.绞肉机就把鱼肉绞烂最好绞两次,加入盐、糖用手抓匀,然后摔打至鱼肉起胶
2.锅里先烧一锅约90度的水,如图锅底沾满小水泡的,没有滚开
3.手沾点水挤出鱼丸,调羹沾点水把挤出的鱼丸勺进锅里
4.鱼丸全挤进锅里后,全浮起来就是熟了
5.捞出沥干水
6.热锅下油,油多放点烧10成热,下灼熟的鱼丸翻炒
7.鱼丸走过油翻炒变色捞出
8.取一砂锅下油烧热,下姜、蒜煽香后下咖喱膏
9.倒入适量的热水化开咖喱膏
10.倒入椰浆,再加点水调稀
11.下鱼蛋
12.盖上盖慢火焖10分钟就可以啦

四海鱼蛋的做法:
主料:鲮鱼300克
辅料:食盐3克、白糖0.5克、姜1块、蒜2瓣、咖喱2块、植物油30毫升
做法:
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2.锅里先烧一锅约90度的水,如图锅底沾满小水泡的,没有滚开
3.手沾点水挤出鱼丸,调羹沾点水把挤出的鱼丸勺进锅里
4.鱼丸全挤进锅里后,全浮起来就是熟了
5.捞出沥干水
6.热锅下油,油多放点烧10成热,下灼熟的鱼丸翻炒
7.鱼丸走过油翻炒变色捞出
8.取一砂锅下油烧热,下姜、蒜煽香后下咖喱膏
9.倒入适量的热水化开咖喱膏
10.倒入椰浆,再加点水调稀
11.下鱼蛋
12.盖上盖慢火焖10分钟就可以啦

1、把水烧热
2、放入四海鱼旦
3、加入左料,如紫菜等,你喜爱的话让可适当加入调味料。
4、当筷子能全部插入鱼蛋就表示熟了,可以吃了。


怎样煮四海鱼旦视频

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