刚从奶牛身上挤出来的奶要怎么煮才正确

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刚从奶牛身上挤出的奶怎么喝?~

牛奶是刚从奶牛身上挤出来的,但是,绝对不能直接给孩子喝,生鲜奶里有很多细菌,要煮过的。
刚挤出来的生鲜奶不能直接饮用的主要原因是,生鲜奶中含有很多有益菌和有害菌,这些有害菌虽然不会致命,但有些有害菌会降低人体免疫力,还有些细菌比如大肠杆菌,会让人腹泻。


煮牛奶的方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生焦糖,是一种致癌物质。
建议边煮边注意观察牛奶变化,待牛奶出现第一个“气泡”的时候,立即关火。煮的过程中要不停搅拌,动作要温和,不要搅起泡沫。

牛奶是刚从奶牛身上挤出来的,但是,绝对不能直接给孩子喝,生鲜奶里有很多细菌,要煮过的。

牛奶是刚从奶牛身上挤出来的,但是,绝对不能直接给孩子喝,生鲜奶里有很多细菌,要煮过的。

超过100度的煮沸即可。


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相关评论:
  • 17893193898刚从牛身上挤出来的奶煮熟了可以直接喝吗
    翟璐缸答:牛奶是刚从奶牛身上挤出来的,但是,绝对不能直接给孩子喝,生鲜奶里有很多细菌,要煮过的。刚挤出来的生鲜奶不能直接饮用的主要原因是,生鲜奶中含有很多有益菌和有害菌,这些有害菌虽然不会致命,但有些有害菌会降低人体免疫力,还有些细菌比如大肠杆菌,会让人腹泻。煮牛奶的方法是用大火煮,牛奶沸腾...

  • 17893193898谁能告诉我,刚挤出来的牛奶怎么加工下才能喝?
    翟璐缸答:科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。家庭煮牛奶最好的方法是用微波炉.微波炉的工作原理不等同于普通的加热,它...

  • 17893193898奶牛产的奶需要煮熟吗 奶牛产的奶是否需要煮熟
    翟璐缸答:1、奶牛产的奶需要煮熟,但不要煮开喝。2、首先,袋装奶等是经过消毒后的产品,使用的是目前国际上最先进的巴氏消毒法,它的消毒原理是指将生牛奶加热到72℃-85℃之间,持续15秒,起到在瞬间杀死致病微生物而保留有益菌群的作用,也只有巴氏消毒奶才能上市销售。所以如果把巴氏消毒奶加热到煮沸,就会...

  • 17893193898怎样煮牛奶才能不糊底味道又好?
    翟璐缸答:一旦有肠功能衰弱时,便会引起腹泻,或因异常发酵而导致腹胀不适。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶...

  • 17893193898生鲜牛奶怎么煮
    翟璐缸答:生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售,消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装 的纯奶,则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等工艺制成的,是符合国家有关标准要求的产品。

  • 17893193898从奶牛身上挤的牛奶,加热可以直接喝吗
    翟璐缸答:◎用小火煮沸牛奶:会使牛奶中的维生素受到氧的破坏.◎煮沸牛奶:牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下,牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康,奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状.牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀.所以牛奶加热温度不宜...

  • 17893193898刚从奶牛身上挤出的奶怎么喝?
    翟璐缸答:牛奶是刚从奶牛身上挤出来的,但是,绝对不能直接给孩子喝,生鲜奶里有很多细菌,要煮过的。刚挤出来的生鲜奶不能直接饮用的主要原因是,生鲜奶中含有很多有益菌和有害菌,这些有害菌虽然不会致命,但有些有害菌会降低人体免疫力,还有些细菌比如大肠杆菌,会让人腹泻。煮牛奶的方法是用大火煮,牛奶沸腾...

  • 17893193898刚从牛身上挤下来的奶能喝吗
    翟璐缸答:从奶牛身上挤出来的牛奶没有经过消毒加工可能含有寄生虫、细菌等致病微生物,宝宝直接饮用后会引发胃肠道不适如恶心呕吐、腹痛腹泻等。煮奶是非常有讲究的,因为时间长短都会造成牛奶的不合格。时间过长的话会造成里面的营养素流失破坏。而时间过短的话会造成细菌没被完全杀死。刚挤出的牛奶需要在100℃...

  • 17893193898谁能告诉我,刚挤出来的牛奶怎么加工下才能喝?
    翟璐缸答:刚挤出的鲜牛奶,要通过高温加热灭菌以后再喝,这样对身体好。如果自己做,最好是用一个水阱来加热。如果使用微波炉加热副本小心时间不长,因为温度高,牛奶营养物质将被摧毁,但也要注意使用微波炉加热温度不均匀的现象,所以在饮用之前不会热。专业人员通常是通过巴氏杀菌消毒和层层工序后才饮用。

  • 17893193898请问从奶牛身上挤的奶不做任何加工煮开就可以喝吗?
    翟璐缸答:直接从奶牛身上挤出来的奶是不能喝的。因为牛很容易患结核病,不清楚牛奶是从哪头奶牛身上挤出来的,那头牛是否健康,为了保险起见,生牛奶一定要煮熟了才能喝,而且要多煮,要“三起三落”(煮开以后离开火稍冷,再煮开,如此反复三次)。最好是喝消毒奶,当然要贵一些。

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