杀羊脱毛技巧，50斤活羊能杀多少斤肉

~ 在处理活羊脱毛的过程中，可以采取以下几种方法：
1. 使用热水去毛：首先，将活羊全身浸湿于冷水中，随后放入约70℃的热水中烫10-12分钟，待羊毛变软后捞出进行拔毛。或者，可以用火焰枪对羊毛进行烧除，之后用铁丝球和水进行清洗。
2. 去除羊头毛发：针对羊头上的毛，可以将松香加热至融化状态，将其涂抹在羊头上，待松香冷却后用钳子拔除板结的羊毛。
3. 烫毛与拔毛：对于羊蹄，先将羊蹄放入热水中约3分钟，使皮肤松弛，然后从上至下顺着毛发方向撸除毛发。如果蹄子皮肤未去净，可重复此过程，直至清理干净。
4. 火烧法：另一种方法是使用火焰枪烧掉羊身上的毛，然后用铁丝球和水清洗残留物。这种方法相对简单，但可能不如其他方法彻底。
5. 专业机械：还可以选择使用专用的脱毛机械，这种设备既方便又快速，但价格较高，通常在大规模屠宰时才会使用。
关于50斤活羊能获得多少羊肉的问题，一般活羊的出肉率在50-60%之间。因此，50斤的活羊大约可以获得25-30斤的羊肉。实际出肉量会受到羊的品种、屠宰方式等因素的影响。
屠宰过程大致包括以下步骤：
1. 将羊按倒在屠宰台上，用绳子绑住腿以防止其逃跑，然后在羊喉咙处切开一道口子放血，并取出肠道接口的管子打结，防止内容物泄漏。
2. 在羊腿处刺入塑料导管吹气，使羊皮膨胀，然后割开腹部和腿部的皮肤，剥离羊皮。
3. 将羊挂起，割开肚子取出内脏，割下羊头并进行清洗。
4. 在去毛时，用冷水将羊身打湿，放入约70℃的热水中烫，使羊毛变软，然后捞出进行拔毛。注意控制水温，以免羊毛烫焦无法拔除。

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