田螺怎么吃,哪个部分不能吃

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可以先用嘴吸一下，然后用牙签挑出里面的肉，但是只要前面大的那一点，后面细长的那一截就不能要了，因为那一节是肠道是不可以吃的，挑出来的肉用戴着一次性手套的那只手轻轻摁住，牙签一挑得到的那一小点就可以吃了。

田螺：

田螺，泛指田螺科软体动物，在中国大部地区均有分布，对水体水质要求较高，可在夏、秋季节捕取，可食用。田螺身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。

田螺用牙签挑着吃，如下图，田螺的尾部是不能食用的，因为田螺的尾部主要是田螺的肠道，里面会有很多的寄生虫以及细菌，所以田螺的尾部是消化系统部分，这个部位是不可以食用的。

除了这个以外，还有田螺的外壳和肉盖都是不可以食用的，这两个位置是保护田螺内部的，而且壳是比较坚硬的，所以不能食用。

生活习性：

田螺主要摄食器官为齿舌，用于刮取水底和附生的食物。田螺食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢夜间活动和摄食。

田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20~28℃，30℃以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑，水温超过40℃时田螺会死亡。

田螺食用部分主要是螺口上部的硬肉，但螺肉底部软的部分是不能吃，即是田螺的内脏不能吃。具体步骤如下：
1. 清洗：生的田螺需要清洗干净。将田螺浸泡在水中加入一些盐或白醋，放置一段时间后再清洗，可以去除田螺身上的泥沙和异味。
2. 去肠线：田螺吃东西时会进食泥沙和其他杂质，所以需要把肠线清除干净，否则会有口感偏黑的感觉。
3. 煮熟：田螺需要煮熟后食用，否则可能有食物中毒的风险。
4. 避免吃内脏：田螺的内脏含有较高的胆固醇和脂肪，容易引起消化不良或引起健康问题，所以不要食用。
5. 模糊部位：田螺头的毒腺及体部的胃肠道、腮等部位不要食用，以免引起中毒或影响口感。
食用田螺时需要注意以上部分，以保证食用安全和口感美味。

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