【精选】超市管理规章制度优秀模板.doc
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1、所有商场超市均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动，并应按许可项目的内容亮证经营。商场超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场超市的食品卫生工作。
2、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责超市的食品卫生管理工作。
3、建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台账制度，并有具体措施保证落实。
4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品;随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整;及时清理超过保质期限的食品;发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
5、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
6、定期检查个人卫生情况，使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相应的卫生要求。
7、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
8、商场超市要建立食品采购进货管理制度。采购人员必须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能;按《中华人民共和国食品卫生法》的规定进行索证、验证。
9、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志，食品不得与其他商品混放，食品区不得经营与食品无关的物品。
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15172944814：怎样管理超市
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15172944814：求一超市制度?
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15172944814：急需中小超市员工管理制度
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惠维从商品)等;商品促销小超市也可以搞，多留意点大超市的促销方式，选适合自己的用。品类管理很重要，因为 80\/20法则 在超市行业非常灵验，80%的销量、销售额、毛利是由20%的商品带来的。首先，做好商品定位，应当区分跑量商品和盈利商品，对每一类商品，每类商品中的每一个商品，做到差别定价，像 柴米...
15172944814：超市柜组长怎样管理好人员,做到大家团结一致
惠维从第一:管理,严格按照公司的规章制度要求自己,要求员工,以身作则,积极和员工沟通,维护卖场纪律,提高员工素质加强卖场服务,!帮助有困难的员工,提高员工积极性!把经理下达的工作及时完成,把卖场的信息反馈给部门经理!真正做到管理就是效益!第二:商品管理,对于联营专柜,及时跟供商联系应季新品及时上柜,过季商品及时甩货!
15172944814：像一般超市的员工守则是什么?
惠维从超市员工守则 总则:随着公司业务规模及人员规模的不断扩大,为提高团队做战能力,增强内外部的信息沟通,提高工作效率,强化办事处的内部管理,根据地区的实际情况,特制定本制度。自本制度实施之日起,所有员工必须遵照执行。 一、考勤制度 1.工作时间:星期一至星期日:每天上午9:00~12:00;下午13:30~18:00。 2.调休...
15172944814：中小型超市员工管理制度
惠维从超市管理制度\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a六、物流系统:(待补充完善)\\x0d\\x0a1、仓储管理制度(含货物进出程序,手续,流程图)\\x0d\\x0a2、盘点制度\\x0d\\x0a3、计算机使用管理制度\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a七、各分公司管理体系:\\x0d\\x0a1、 需和总公司用同一制度的,统一发放;\\x0d\\x0a2、 和公司制度...
2、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责超市的食品卫生管理工作。
3、建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台账制度，并有具体措施保证落实。
4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品;随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整;及时清理超过保质期限的食品;发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
5、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
6、定期检查个人卫生情况，使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相应的卫生要求。
7、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
8、商场超市要建立食品采购进货管理制度。采购人员必须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能;按《中华人民共和国食品卫生法》的规定进行索证、验证。
9、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志，食品不得与其他商品混放，食品区不得经营与食品无关的物品。
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