茄子为什么会出现“石茄”？
裂茄有萼裂和果裂两种。萼裂多是因为生长调节剂使用浓度过高，或多次反复施用，或中午高温使用所致，生长过旺的植株发生的也较多。果裂原因有两种，一是由茶黄螨为害幼果，使果实表皮增厚、变粗糙，而内部胎座组织仍继续发育，造成内长外不长，导致果实开裂，这种果实质地坚硬，味道苦涩；二是在果实膨大过程中，由于干旱后突然浇水或降雨，果皮生长速度不如胎座组织发育得快而造成裂果。避免出现“裂茄”的预防措施是应该尽量不使用2，4-D，使用其他生长调节剂时也应严格掌握浓度和时间，不在中午高温时及幼蕾期进行，避免重复处理；保持适宜的田间湿度，防止过于干旱后大量灌水造成土壤水分剧烈变化。
双身茄是由于营养过剩，引起细胞分裂过于旺盛，形成双子房畸形果。肥料过剩是形成双子房畸形果的主要原因，花期遇到低温或生长调节剂使用浓度过大，同样易形成多心皮的畸形果。在栽培中应注意合理施肥，在适当的温度条件下使用合理的生长调节剂浓度。
石茄又称僵茄，果实外观细小，质地坚硬，口感差。形成的原因主要是开花期遇到低温或高温，日照不足，造成花粉的发芽伸长不良，不能完全受精，形成单性结实果。植株生长过旺，同化养分都分配给了生长旺盛的茎叶，即使用生长调节剂也容易变成石茄。植株生长弱时，用生长调节剂处理，使单株坐果数过多，分配到每个果的同化物质少，结的果实也会成为石茄。此外，在肥料浓度高、水不足的环境下生长的植株，同化养分减少，也会产生很多石茄。
石茄又称僵茄，果实外观细小，质地坚硬，口感差。形成的原因主要是开花期遇到低温或高温，日照不足，造成花粉的发芽伸长不良，不能完全受精，形成单性结实果。植株生长过旺，同化养分都分配给了生长旺盛的茎叶，即使用生长调节剂也容易变成石茄。植株生长弱时，用生长调节剂处理，使单株坐果数过多，分配到每个果的同化物质少，结的果实也会成为石茄。此外，在肥料浓度高、水不足的环境下生长的植株，同化养分减少，也会产生很多石茄。
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