如何摆脱美食荒漠，实现美食产业升级？

答:杭州素有“人间天堂”的美誉，历史悠久，文化底蕴深厚。其特色美食更是独具匠心，让人无法忘怀。如今杭州市政府悬赏100万出点子摆脱美食荒漠，实现美食产业升级，那么，我认为杭州可以推出以下美食来吸引更多人的目光。

首先，可以推出现代化的古早味小吃。比如，利用3D打印技术，制作出传统小吃的复刻版，让人们在品尝到传统美食的同时，也感受到现代化的科技感。

其次，可以在传统美食基础上进行创新。比如，将传统的糯米团进行改良，推出不同口味的糯米团，比如巧克力口味、咖啡口味等等，满足不同人群的口味需求。

第三，可以结合杭州的地域文化，推出与之相关的美食。比如，以西湖为背景，推出西湖美食，以丝绸之路为背景，推出丝路美食，以江南水乡为背景，推出水乡美食等等，将地域文化与美食融合，更能吸引游客的眼球。

第四，可以开发针对不同人群的美食。比如，为了吸引更多的年轻人，可以推出快捷、时尚、实惠的美食；为了满足一些年长者的口味，可以推出更健康、营养、方便的美食。

最后，可以从全球范围内寻找灵感，结合当地特色，推出具有国际化水平的美食。比如，可以借鉴日本的创意美食，推出寿司卷、拉面、生鱼片等等；也可以借鉴意大利的美食，推出披萨、意面等等，让人们在品尝美食的同时，也感受到全球化的气息。

总之，要想摆脱美食荒漠，杭州需要更多创新、独具特色的美食来吸引人们的眼球。