请问这种海鱼是什么鱼?
如图 , 沙丁鱼 学名
鲱科 Clupeidae 沙丁鱼属 Sardina 鱼类(具体哪种不知)
头小,体呈流线型,体延长而侧扁,背鳍位于体的中部与腹鳍相对,背侧蓝黑色,腹侧银白色,为冷水性中上层鱼类,平时栖息较深海域,体内多脂肪,营养价值高,为重要出口水产品之一。
沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡,在欧洲还用来制造人造奶油。
如图 , 应为
鲹科 Carangidae 鰤属 Seriola 鱼类 (具体哪种不宜分辨)
下图为 黄条鰤 Seriola lalandi (黄尾鰤),俗称 黄键牛
上颌骨宽,其后上角较圆。侧线上无棱鳞。脊椎骨ll+14。从吻至尾柄有一明显的黄色纵带。中上层鱼类。体型较大,体长300-500毫米,大者可达l米多。生长迅速,可作为养殖鱼类。分布于北太平洋西部。中国仅产于黄海与渤海。
盐煎鰤鱼:脂肪较多,所以最适合烧烤及香煎食用,但肉很容易松垮,所以烹饪还是短时为好。
如图 不宜 分辨 , 根据背部棘刺 可能是 军曹鱼 学名
军曹鱼科 (海鲡科) Rachycentridae 军曹鱼属 (海鲡属) Rachycentron 鱼类
下图为 军曹鱼 Rachycentron canadus(海鲡),俗称 海竺鱼、锡腊白、海干草 、海丽仔、懵仔鱼、鱼仲、懵仲
体延长而近圆柱状,头部平扁而宽;眼小有狭脂性眼睑。口裂水平位,开于吻端。上下颌有宽绒毛状齿带;锄骨、腭骨及舌面均具微细之齿。体被小圆鳞,埋在厚皮肤之下;侧线在前方略有波状,尾柄两侧无隆起棱脊。无鱼鳔。背鳍鳍条部基底较长,前方鳍条高,多少呈镰刀状。无离鳍,尾鳍深凹入。体背深褐色,下接银色纵带,再下为黄色。前背鳍为六至九枚独立短刺,这也是科名的来源,胸鳍大,各鳍红褐色至深褐色;尾鳍具白缘。
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