茄子对环境条件有什么要求？
西农邹志荣教授：设施番茄栽培技术之番茄对环境条件的要求
（1）对温度条件的要求。
茄子是喜温耐热作物，其生长发育期间的适宜温度为25℃左右。当温度低于20℃时，茄子植株生长缓慢，授粉、受精和果实生长都会受到影响；温度低于15℃，茄子植株生长基本停止，出现落花落果现象；低于10℃时，会引起植株新陈代谢的混乱；5℃以下，植株就会受到冻害。当温度高于35℃时，茄子花器发育不良，尤其在夜温高的情况下，呼吸消耗大，果实生长缓慢，容易产生僵果或落果。茄子在不同的生长发育阶段，对的温度要求不同，种子发芽期的适宜温度为28℃左右；苗期为白天25℃左右，夜间15～18℃；开花结果期的适宜温度为白天25～30℃，夜间20℃左右。
（2）对光照条件的要求。
茄子对光周期反应不敏感，即日照时间的长短对其发育影响不大。但在自然光照下，日照时间越长，越能促进发育，且花芽分化早、花期提前。茄子对光照强度要求较高，光照强度的补偿点为2000勒克斯，饱和点为40000勒克斯；紫色和紫红色品种对光照强度的要求较其他品种更高，光照强度不足会影响茄子转色，影响茄子的商品性。因此，在栽培上要注意合理密植，以充分利用阳光。
（3）对水分条件的要求。
茄子起源热带地区，要求高温高湿的环境条件。茄子根系发达，深达1.5米，但主要分布在30厘米表土层内，吸收能力强；同时，茄子枝叶繁茂、叶片肥大、蒸腾旺盛、开花结果多，对水分的需求量大。但是，如果空气湿度过高，长期超过80%，容易引起病害的发生，在大棚等保护地栽培中，应注意通风排湿。田间最大持水量以保持在60%～80%最好，一般不能低于55%；否则，会出现僵苗、僵果。茄子喜水，但又怕水，因此栽培茄子必须做到旱能浇水（灌）涝能排。
（4）对土壤及营养条件的要求。
茄子对土壤要求不太严格，一般以含有机质多、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土生长最好，尤以栽培在微酸性至微碱性（pH6.8～7.3）土壤上产量较高。
茄子是需肥较多的蔬菜，生育期长，每生产10000千克商品果，大约需吸收氮30千克、磷6.4千克、钾55千克、钙44千克。从肥料吸收的全过程来看，植株对各种肥料成分的吸收量成抛物线型。尤其是从采收开始，对肥料的吸收变得非常活跃，直到采收盛期，日吸收量达到最大值。在采收期，需要大量的氮和钾。故施肥时可以把总量1/3～1/2的氮肥和钾肥和全部磷肥作为基肥，其余的作为追肥施入。
钙和镁对茄子的发育也是重要的。一般田块中较少缺钙，如缺钙，叶脉附近会变褐并出现“铁锈”状叶，可在整地时，每667平方米撒施石灰100～200千克，以补充土壤中的钙含量。镁是叶绿素的组成元素，如土壤中缺镁，会影响叶绿素的形成，使叶脉附近特别是主脉附近变黄。一般在沙质土壤中比较容易出现缺镁症状。叶面喷施0.05%～0.1%硫酸镁溶液2～4次，可矫治缺镁症。
（一）温度
茄子为喜温蔬菜，较耐高温，生育适温为22～30℃，17℃以下生育缓慢，气温降到7～8℃以下时茎叶就会受害，在-1～-2℃时冻死。35～40℃时花器将发生生理障碍，并形成畸形果；45℃以上时，茎叶就会发生日烧病，并引起叶片叶脉间坏死。品种间对温度的敏感程度有较大的差异，地方品种中有耐低温及在低温下可以正常结果的种质材料。
（二）光照
茄子对光周期的反应不敏感，其光饱和点大约是40000lx，在果菜类中属于光饱和点比较低的作物。弱光下茄子花器官发育不良，易形成短柱花造成过多的落花。果实的着色与光照强弱和光质有很大关系，弱光下果实不能正常着色，不同光质也会影响果实的正常着色。不同基因型的茄子种质，对光强的敏感性不同，通过选育可以获得耐弱光的茄子种质材料。
（三）水分和土壤
茄子对于土质适应性较广，一般从沙质土壤到黏质土壤都能很好地栽培。茄子耐旱性弱，需要充足的土壤水分，过分干旱时，不但植株的生长不良，而且容易出现短花柱花，其果实的发育也受严重影响，易形成无光泽的小僵果。
（四）营养
茄子为喜肥作物，整个生育期间肥料养分的吸收比例是K：N：P：Ca：Mg=10：6：2：8：1.5，又因品种不同、产量水平不同，其养分的吸收比例也有所不同，但由于其采收的是嫩果，故氮的吸收量对产量的影响尤为明显。茄子在pH5.8～7.3的土壤酸碱度条件下生长较为适宜，品种间对土壤中盐碱的耐性有较大的差异。
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