国内那里的羊肉最好吃？

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内蒙古、南疆羊肉最好吃。

但广州做法最好吃。

羊肉食谱
羊肉汤粉
食材
羊腿 80克
步骤
锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用
汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时
好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富
同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等
锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟
接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。
孜然羊肉
主料
羊肉适量
辅料
孜然适量，五香粉适量，辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量
做法
1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。
2、锅内到油，烧热。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。
小窍门
最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。
选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。
油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
辅料
油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，香叶适量，鲜抽适量，老抽适量，孜然粉适量
做法
1.冰箱的羊肉取出解冻，准备好调料
2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅
3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟
4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉
6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软
7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可
小窍门
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2调羹为好.
2.可以用砂锅做这道菜.

1、江苏苏州藏书羊肉，因历年来盛产肉质鲜美，营养滋补的藏书羊肉而闻名驻外，并享有“羊肉美食之乡”的美誉。

2、安徽萧县，徐淮一带，羊肉闻名遐迩，萧县羊肉享有盛名已达300余年，当地农民养羊采取纯自然的放牧方式，当地羊，膘肥体壮，还是绿色食品。

3、内蒙古海拉尔羊肉，属于无膻羊肉，是羊肉中之上品。

4、宁夏盐池滩羊，中国地理标志产品，得天独厚的地理环境，培养了滩羊的独特质量，肉质细嫩，味道鲜美，脂肪分布均匀，是国内外羊肉质量最好的一种。

5、新疆阿尔泰羊肉，中国国家地理标志产品，是哈萨克羊种的一个分支，有“羊大如牛，尾大如盘”的美誉，体格大，瘦肉占比大，肉质鲜嫩可口。

6、青海乌兰茶卡羊，全国农产品地理标志，羊肉口味纯正，肉质鲜嫩，肥而不腻，滑而爽口，非常受欢迎。

7、陕西横山羊肉，中国国家地理标志产品，这里的羊，运动量大，脂肪含量低，肌肉弹性好，肉质鲜嫩，香而不膻，营养价值高，被誉为“肉中人参”。

8、陕西靖边羊肉，中国国家地理标志产品，肥瘦相间，肉质紧凑，肌肉丰满，口感鲜嫩，不腻不膻，炖、煮、涮都非常合适。

盐池滩羊，宁夏回族自治区盐池县特产，中国地理标志产品（地理标志证明商标）。盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量。其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。所产二毛裘皮是裘皮中的上品、宁夏的“五宝”之一，盐池“三宝”之首。蟹状元旗下特色农产品品牌状元年全程跟踪，全面检查，筛选优质滩羊送上您的餐桌。线下（实体门店）相结合的销售网络体系。全国通兑，无论您在哪里。让您不用出门就可以享受盐池滩羊特色味。

楼主你好，国内新疆的羊肉最好吃，特别是羊肉抓饭很香的。

最好吃的还是西藏的，那边的，也是嗯在外面养殖的那些好吃一点。

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