第一天当餐饮领班例会上该怎么说？求解！急急急急急！

第一天当餐饮领班例会上该怎么说？~

总结头天的工作；
部署本日工作；
及时做到上传下达，对每日、每时的工作做出点评跟进；
及时把后厨的更新的菜品给服务员、传菜生交待下去。
有些可能还需要书写营业报告




领班做的事情蛮多的，建议看一下岗位职责，在你的职责里面去找那些那些做好了，那些没做好，发现问题和怎样解决问题的结果予以回报，还有职责范围解决不了的问题也好汇报，还有同级间需要协调的，涉及方方面面，只要你肯去发现，就有事情汇报了。

1、整理仪容仪表：例会前五分钟整理好仪容仪表和工作中所需要的工具（笔、打火机、开瓶起）。
2、列队开始点到：按照女前男后、矮前高后的原则，前后左右互相对齐，保持队列的协调一致。
3、互相鞠躬问好：先由例会主持领导向员工鞠躬道“各位同事早上好/下午好”，然后所有员工同时鞠躬回答“好”、“很好”、“非常好”。
4、检查仪容仪表：由部门领班利用整体目测和逐一巡视的方法检查员工的仪容仪表，并将不合格的予以记录备案，事后作出处罚。
5、工作总结安排：评估上一餐工作中出现的问题，并将解决方案告知所有员工，避免类似的问题再出现；对当餐工作的部署及安排。
6、每日业务培训：坚持每日对基层员工进行有针对性的服务工作业务培训，本培训为简短的培训，时间控制在5-10分钟之内。同时对上次例会中的内容进行抽查和点评。
7、通报订餐情况：迎宾在例会前作好当餐订餐工作的登记，并在例会上宣读具体订餐情况，当宣读到某人负责的房间或台面区域时，值台服务人员应大声回答“收到”（值台服务人员休息或不在时，由当班领班或顶替值台服务人员负责答到）。
8、通报沽清急推：传菜部领班在例会前向厨房相关人员了解沽清、急推菜品，在例会上向所有员工通报知会。
9、员工思想教育：在例会上针对工作中表现出色的人员给予口头上的表扬；对工作中出现错误或思想消极的人员提出口头上的批评。引导基层员工朝积极努力的思想方向发展。
10、部门工作协调：各部门主管、领班对整体工作环节中出现的问题提出警示，并将解决方案作出通报。
11、礼节礼貌训练：由主管或领班带队练习礼节礼貌，礼节礼貌用语为：“您、您好、早上好、中午好、晚上好、欢迎光临、对不起 打扰一下、谢谢、 慢走 欢迎下次光临”
12、全体同喊口号：口号也为本店的经营宗旨，由例会主持人领喊。具体内容为“宾客至上 服务第一 团结协作 共创辉煌”。
13、散会拍手上岗：例会主持人宣布散会时，全体人员一致大声拍击手掌，打拍节奏为，拍完后散会上岗。
例会[regular meeting] 指依据约定的惯例每隔一定期限举行一次的会议，最常见是办公会。通常例会的进行需要制度的规范——又称例会制度。

1、自我介绍一下，简单的说下自己的工作经历，有什么优点。
2、与员工互动一下，相互认识这个环节很重要。
3、自己做过什么，有多大的能力，这点一定要含蓄的说出来，这样才可以让员工心服，因为空降领导是有很多人不服气的。
4、讲讲对工作的规划，鼓励员工能够更好的做出业绩
放松记得！加油你一定可以的

1. 总结头天的工作；

2. 部署本日工作；

3. 及时做到上传下达，对每日、每时的工作做出点评跟进；

4. 及时把后厨的更新的菜品给服务员、传菜生交待下去。

5. 有些可能还需要书写营业报告

领班做的事情蛮多的，建议看一下岗位职责，在你的职责里面去找那些那些做好了，那些没做好，发现问题和怎样解决问题的结果予以回报，还有职责范围解决不了的问题也好汇报，还有同级间需要协调的，涉及方方面面，只要你肯去发现，就有事情汇报了。

先进行自我介绍，让大家认识你，声音要大，比如各位伙伴，大家，现在好 ！
然后对所有人点名，顺便帮助你认识同事和下属，了解一下大家，然后说一下自己工作上的一些事情，最后希望大家一起努力，好好相处等等。

首先恭喜你，先别那么大气场，不然会引起员工的反感，说着共同合作的话之类的

主动介绍自己，推荐自己的带领方案

谢谢！有没文稿啊？我到现在还有点紧张
没有，我就是餐饮厨房的，经理开会压根就没听，说话太横，动不动就是扣钱，希望你别这样的，但是也别缺了力度

那我明天完了！好紧张！你给点意见我要怎么做好呢
现在紧张很正常，开会的时候就不行了，先给个枣，以后在扇嘴巴，你去网上看看有没有视频啥的，估计能帮你，我白扯一个，比你还蒙呢

怎么搜啊
可以搜餐饮开会关键词啊

哦
好运

那上面说的太深我看不懂
别紧张，平时怎么说就怎么说

你们店里的考勤表能给我发来一张参考一下吗？
我都一年没干了，

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