爆米花是看电影最佳搭档,糯米玉米可以做爆米花吗?
来自:有友 更新日期:早些时候
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不可以,糯玉米水分很多不能蹦出来爆米花,糯玉米煮着吃比较好吃,不适合做爆米花。
爆米花是看电影的首选零食,爆米花的材料是玉米,普通玉米可以做爆米花,糯米玉米也可以做,更加香甜软糯。
糯米的玉米那么做爆米花其实也是可以的,但是一定要注意它这个火候要掌握好,那么才能做出非常好吃的爆米花,而且难度也是很高的。
糯米玉米是可以做爆米花的。准备玉米和黄油,凉锅,倒点凉油,玉米粒直接倒进去,盖上盖,开小火,听着锅里玉米挣扎的声音逐渐变小就关火。看到爆开的玉米。
爆米花是看电影最佳搭档,糯米玉米可以做爆米花吗?视频
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原材料不简单,糖是专门的,非常细的糖粉,为了让糖融化的更快,更好的裹在玉米上,再加上不同的香精调配而成,老板说这糖专门从美国进口的,而且加的量特别大,大概跟玉米的比例是2:1,如果是巧克力味会达到3:1,只有足够量的糖,才能让爆米花裹的更多。
爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机普及,所以一般他们会在观看体育比赛时吃,作为比赛之余的休闲零食,后来电影院开始渐渐兴起,电影也开始在美国人民的生活中越来越普及,但这时的影院其实是不卖也不屑于卖爆米花的,因为当时的电器里做成的。
白玉米不可以做爆米花。似爆米花的玉米都是专门品种,颗粒小但饱满,遇热即开花,做的时候锅内先放一两食用油,最好是做蛋糕用的黄奶油,油烧热至5成时放2两白砂糖,(不能用绵白糖,容易糊锅变苦),再放3两爆花专用玉米,边加热边搅拌,使之受热均匀,挂糖充分,3分钟左右一锅香甜可口的爆米花就做好了。
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用来做爆米花的玉米,在新鲜的时候,含水量约为16%,为了使它爆开,必须先将含水量降到13%~14%。在做爆米花爆米花是一种非常受欢迎的一种小零食,吃起来的口感非常的酥脆,而且甜甜的味道也是让人爱不释口,很多人在看电影或者是跟朋友聊天的时候都会买上一些爆米花来吃,现在越来越多的人都喜欢在家里面做一些小零食,因为不管是从食品安全上还是从价格上,都是自己在家里面做会更合适一些。时,可以使用热油,或是用炉火将玉米粒加热到极高的温度。当温度升高时,玉米粒内部的水份开始沸腾变成水
不可以,糯玉米水分很多不能蹦出来爆米花,糯玉米煮着吃比较好吃,不适合做爆米花。
爆米花是看电影的首选零食,爆米花的材料是玉米,普通玉米可以做爆米花,糯米玉米也可以做,更加香甜软糯。
糯米的玉米那么做爆米花其实也是可以的,但是一定要注意它这个火候要掌握好,那么才能做出非常好吃的爆米花,而且难度也是很高的。
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