厨师是门学问，开始需要怎么学习？有必要去专门的厨师学校学习么？

学厨师有必要到专门的学校学吗？饭店学徒能学到真本事吗？~

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
当地肯定有很多培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：
就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。
师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。
教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程

建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面 此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，以后开店工作，保障你有一定的稳定客源和吸引力，毕竟口味最重要。

我觉得你如果想做厨师的话，肯定是必须到专业的学校去学习的

首先技能技巧方面以及一些要领，包括一些厨房的行为规范都是可以学得到的，不过除了在厨师，学校知识的学习，一些技术来说的话，做菜的话，也需要学很多东西，比如说你可以在网上学各种简单的菜谱，你可以自己先温习，学会了基本的做菜，就是自己在家做菜，然后你再去专门的培训学校培训，我觉得都不迟。

厨师学校一般学习的以下内容：

一般理论课程会教：

烹饪工艺学、烹饪概论、烹饪原料学、餐饮管理、烹饪营养与卫 生、中西点基础知识、烹饪工艺美学、烹饪行业知识和酒店岗位 要求、职业素质等。

而技能操作部分会包含：

烹饪基本功、热菜制作、食品雕刻、拼盘制作、冷菜制作、中、西式面点、地方风味菜、名师大课、宴席制作等。

学厨师就到专业的厨师学校，才能学到更全面的技术。
学习厨师是很有必要去专业的学校的，因为如果你不去专业的学校，你是学不到扎实的技术的。
所以学习一个厨师就直接到学校，在学校能学到更专业的技术。
专业的学校有专业的老师教学，也有更多的时间来练习烹饪技术。

不管学什么东西，都不是一蹴而就的，得一步一个脚印。有专门的厨师学校，建议你直接去名声大的学校里面学，学得更快，东西也学的全哈！学川菜可以学到很多高级菜品哈！比如：高级川菜传统菜，高级川菜代表菜，高级川菜经典名菜，西点西餐，烘焙甜点，凉卤烧腊等。

人可以什么都不干，但是离不开呼吸喝水吃饭，所以说，学技术可以学厨师，不管社会如果发展，厨师永远不会被淘汰。
就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有多少川菜馆就知道了。学川菜，最正宗的地方就是成都了。

当然有必要，系统性的学习能够更全面，更完善，只有在专业的厨师院校才能更加系统性的学习

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