水果酵素怎么做
水果酵素的制作方法如下:
1、准备酵素桶一个,做酵素前先用清水洗净,再加入适量的清水,活化6小时。
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2、纯净水4升和白糖大概400g(如图),最后糖用完,水剩下些。
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3、水龙果、苹果和桃子去皮去核后随意切块。
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4、抓一把黑加仑干,去掉硬枝。
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5、黑加仑干和以上水果全倒入桶内。
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6、加水,不要全满。
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7、将桶放到干净没有太阳晒到的几案上,轻轻盖上盖,不要盖严实。
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8、之后每天早晚用长木勺(木勺不能有油,用开水烫后使用)搅拌一下,还是轻轻盖上,还是不要严实。
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9、发酵好的酵素过滤入瓶(过滤用的漏斗也要保证无油干净)并放入冰箱保存,想喝时取出即可饮用。
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这里先且介绍两种方法,供你参考:
方法一
1、苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥。
2、将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中。放满瓶子的8分满就行。将盖子拧紧。切记盖子也要开水烫了,风干备用。
3、隔几天。摇摇瓶子,以便能够充分发酵。大概需要放置一个月。观察到里边充满气泡,就算是做成了。
4、把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好。
方法二、
材料:菠萝1个、木瓜1个、白砂糖适量
方法:
1.准备一个密封玻璃瓶,洗净、控干水份;再倒入少量高度白酒涮一下,再倒扣着晾干。(确保 无油无水无菌)
2.菠萝和木瓜都洗净,去皮、切片、装入瓶中。(也可榨成汁)
3.加入白砂糖。糖和水果的比例是1:10
4.搅拌均匀,密封常温阴凉处保存。
5.7—10天后可以食用,并转入冰箱冷藏保存。
小贴示:菠萝和木瓜都要选成熟度高的。
食用时,可直接吃,也可加入凉开水制成果汁喝,还可拌入酸奶一起食用,味道都超赞!
水果酵素怎么做视频
相关评论:
钮怎秆答:一般来讲是可以的,具体的制作方法如下:1、提前一天将3升水放入到元气道场酵素桶中。2、第二天将水果与蔬菜切成薄片放入酵素桶。3、放入白砂糖250克入桶,再用搅拌瓢轻轻搅拌1分钟,然后封盖放入阴凉处。4、每天早晚搅拌一次,一般需要三至五天。5、当桶内有较多泡沫,喝时有气体口感,且无明显酒味,...
钮怎秆答:酵素机做酵素的步骤 酵素机做酵素,流程简单易行,只需掌握以下几个步骤即可:一、准备材料 水果或蔬菜:选择新鲜、熟透的水果或蔬菜,建议使用富含酵素的蔬果,如苹果、菠萝、香蕉、菠菜等。糖:白砂糖、冰糖或蜂蜜都可以,用量根据水果或蔬菜的甜度和喜好调整。水:纯净水或凉白开皆可。二、清洗与切碎 ...
钮怎秆答:顺序的排入大玻璃罐内。最上层一定是糖,放多一点可以避免上层发霉。3、密封后置放在15至25ºC阴凉处。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月,6个月为佳,越久越好,不会过期。4、倒出时,拿滤网把碎渣过滤,剩下的酵素就可以喝了。秋天需要密封放在冰箱里面。
钮怎秆答:消过毒干净的密封罐摆一层橙子柠檬片,再铺一层白砂糖,如此反复,直至所有水果都放进后,在最上面铺一层白糖。3、盖上盖子,两小时后砂糖全部融化,用消过毒的筷子搅拌均匀,此后每日搅动1到2次,逐渐的砂糖开始培育酵菌,产生气泡,两周后橙子酵素就做好了,同样的方法可以做其他水果酵素。
钮怎秆答:酵素的做法 一、所需材料 1. 新鲜水果或蔬菜。2. 蔗糖。3. 水。4. 密封容器。二、制作步骤 1. 准备工作:清洗所选的新鲜水果或蔬菜,并去皮去核。2. 切小块:将水果或蔬菜切成块状,方便榨汁。3. 混合:在切割好的水果或蔬菜中加入适量的蔗糖和水,搅拌均匀。4. 发酵:将混合物放入密封容器...
钮怎秆答:(3)放入瓶子的时候要注意,每一种水果放入后上面都要放一层柠檬的,然后在放入一些冰糖,再一次放入水果、柠檬、冰糖的,最后使用冰糖封顶的,然后用保鲜膜封好后盖上盖子放到阴凉避光处。(4)一般三天后水果会在糖的作用下进行分解的,一般忽悠白泡泡出现的,这个就是酵素重要的东西活性菌。然后在用...
钮怎秆答:制作“水果酵素”时经常需要加入大量的糖,含糖量通常在10%以上,喝多了会增加糖分的摄入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士,这种“酵素”并不适合他们饮用。 4、“水果酵素”其实指的是水果发酵之后得到的混合物,里面的成分主要是水、糖还有果酸,以及少量的酶,跟原本的“酵素”已经是天壤之别。而且它宣称的瘦身、助...
钮怎秆答:准备材料:火龙果1个、猕猴桃1个、苹果1个、桃子2个、纯净水4L、白糖400g、黑加仑干1把。具体步骤:1、准备酵素桶一个,做酵素前先用清水洗净,再加入适量的清水,活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。2、纯净水4升和白糖大概400g(如图)。3、将白糖倒入桶底。4、一...
钮怎秆答:1. 将自选的水果洗净,去皮、核,切成小片或块状(使用刀具最好是非金属的陶瓷刀),放两片柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬很提味。2. 将切好的水果,放入自制酵素的专用酵妈妈酵素桶中,是发酵速度加快,发酵时间缩短,发酵成功率大大提高。3.把水果放进酵素桶后,均匀撒入准备...
钮怎秆答:准备材料:1、一个密不透风,容量大概有两公升的玻璃瓶。2、准备腌制水果酵素的两大材料:7至8粒的柠檬,和500克的黄糖,或黄色砂糖(也可使用冰糖)。3、水果:最好以热带常见水果为主,如木瓜,黄梨,杨桃,番石榴,龙珠果。如果你喜欢外国水果的话,也可以加入葡萄或草莓。制作步骤:1、准备一个...