伪造产品的事情层出不穷，怎样分辨真假枸杞？

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现在我国食品安全问题是越来越严峻了，不仅是钞票可以造假，现在很多我们吃的东西也是可以造假的。蔬菜可以造假，大米可以造假，就连我们口服的药品都有人造假。对于我们所服用的中药材来说，应该是最不可能造假的，但是还是有人造假。那么我们要怎么样挑选枸杞呢？怎么样才能分辨真假枸杞呢？

首先让我们来了解一下枸杞吧，枸杞也可以称为枸杞子。它是一种人们日常生活中需要食用以及药用的一种食品，平时我们煮个鸡汤，以及煲个养生汤之类的，都是会放一些枸杞子在养生汤里，以及鸡汤里加入枸杞子，不仅可以清肝明目，而且还可以补气补血，可想而知枸杞的用处多多。

那么我们应该来怎么判别枸杞的真假呢？首先用我们最简单的方法就是摸枸杞，我们都知道天然的枸杞是要经过加工的，而好的枸杞是比较干燥的。那些摸起来手感比较粘，比较湿润的枸杞，就是那些不太好的枸杞，或者是造假的枸杞。其次，我们还可以闻枸杞，枸杞应该是没有什么别的味道的，枸杞他有自己的味道，这种会比较清淡的香味。如果你闻枸杞，发现有一股刺鼻的气味，那么这个枸杞就是用硫磺蒸熏过的，这种枸杞是有问题的，这种枸杞是不可以吃的。

我们还可以观察枸杞的外表来分辨这个枸杞是否是好的枸杞，新鲜的，天然的好的枸杞，外表是很光泽的，颜色也是淡红色的，每一颗枸杞肉质饱满。但是如果是不好的枸杞，颜色会呈现颜色暗红色，果肉干瘪，这样的枸杞就是不好的枸杞，也有可能是陈年老枸杞，或者造假枸杞。所以如果我们要购买枸杞一定要檫亮眼睛，首先要看是不是正规厂家生产的，其次还要摸手感、闻味道、看色泽来分辨枸杞的真假、优劣。

一、观察果脐，真枸杞果脐部位是白色。
二、观察外形，新鲜枸杞外形多为长椭圆型。
三、观察颜色，干枸杞多为鲜红色，少量暗红色。

想要分辨真假枸杞主要就是看一下枸杞的产地，外包装，或者看枸杞泡水的颜色和样子。再就是直接吃枸杞，尝一下枸杞的味道，这些都可以辨别出来。

首先拆开看它的外观，颜色，外观颜色一定要自然一些，颗粒一定要饱满一些，用手碰摸一下。外表没有滑腻的感觉。最好用几颗枸杞放在水中泡一下，看是否有掉色的情况。

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