为什么唐人街的中餐在游客的眼中是不正宗的?

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众所周知我国幅员辽阔,名川大山众多,旅游资源十分丰富,在我国大力发展旅游业的今天,很多人都喜欢上了旅游,感受不同地区的人文风情和风俗习惯,除了享受国内游,不少游客也开始把目标转向国外,体验不同国家不同的文化魅力,一般外国国家都有唐人街,唐人街,是华人在其他国家城市聚居的地区,是因为华人移居海外后,成为了当地的少数族群,面对新环境需要同舟共济,便群居在一个地带。

唐人街里的餐馆基本都是中餐,相对来说应该会很符合国人的口味,但为什么美国中餐是“假中国菜”,游客眼中的唐人街中餐,为什么不正宗?出国行时很多人不大能吃惯国外的餐食,所以都会选择到唐人街吃中国菜,但吃过后,发现并不是很正宗,主要有这几点原因。

首先便是食材调料的限制,由于气候、土壤的不同所以国外的食材跟国内还是有很大的区别的,所以即使是相同的菜品、相同的做法跟食材,但受土壤跟气候的影响,食材的口感也不同,所以做出来的菜品可能跟国内的不同,味道上也会大打折扣。

第二点便是厨师,外国的唐人街,一些餐馆也是会聘请外国厨师掌勺的,这些外国厨师对中国菜的烹饪了解不多,受制于西方菜肴的烹饪,哪怕是做中国菜,也会按照西方菜式的习惯加上一些酱料。但这样的“点睛之笔”,使得不少中国游客接受不了。

最后便是美国中餐以粤菜为主,在国外的游客,来自哪里的都有,很多地区的人口味偏重,吃不惯粤菜的清淡,所以便会出现美国中餐不正宗的感觉,但如果是广东人到这里游玩,吃到一些口味偏淡的粤菜时,便会觉得很是正宗。

其实这样的现象都是很正常的,美国中餐也是经过了加工改良的,而在我国的外国菜也不是多正宗的,也都是“中国特制”的外国菜。



因为这些唐人街的中餐并不是地道的中国饭,只是为了利润而伪装出来的。

众所周知,我国幅员辽阔,河流,山脉众多,旅游资源丰富。今天,在我国大力发展旅游业的今天,许多人喜欢旅游,感受到了不同地区的文化习俗。除了享受国内旅行,我还把许多游客转向国外,以体验不同国家的不同文化魅力。通常,外国都有唐人街。唐人街是华人居住在其他国家/地区的地区。原因是华人移居海外后成为当地少数民族。新环境需要在同一条船上,因此它们必须成群结队地生活。

中国菜品讲究色、香、味俱全,中餐材料都是在国外生产,这种土质生产出植物和中国生产味道不一样,在材料上就不正宗,所以唐人街的中餐在游客眼中不正宗。

因为唐人街是位于国外的,外国的唐人街为了符合国外人的口味会有适当的改变,所以是不正宗的。


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