虎皮青椒的由来和历史

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~ 虎皮青椒,亦称作虎皮海椒,是四川菜系中广为人知的一道家常菜。其制作方法简便,味道鲜美,深受人们喜爱。这道菜的特点是青椒表面经过烹饪后呈现出类似老虎皮毛的斑驳焦痕,故得名虎皮青椒。


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