安徽有哪些风俗

~ (1)安徽的春节，俗称过年，是全年最隆重的节日。无论人们身处何方，都会在除夕前赶回家与亲人团聚。(2)除夕之夜的年夜饭是一年中最丰盛的一餐。皖北人吃饺子，而皖中和皖南人在饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖的仪式非常讲究，必须有十道菜，其中必须有鸡和鱼。(3)年夜饭后，长辈会用红纸包钱给每个孩子，称为“压岁钱”。饭后，全家人会围坐在一起，边吃瓜子、花生、糖果边聊天，观看中央电视台的《春节联欢晚会》，直到天亮，这就是“守岁”。(4)年初一清晨起床后，开门要放鞭炮，祭拜天地，有的地方称为迎接门神。家人之间互相拜年，互相祝贺，吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面，然后才出门向其他长辈拜年。(5)年初一这天不能扫地，茶水也要倒在专门的盆中，不泼出门，意味着不把财气扫(泼)出去。这天一般不劳动，因此有“忙三十夜，闲初一晨”的说法。
安徽春节习俗的其他特点包括：
- 在寿县，大年三十全家只吃一顿饭，而且年夜饭后的剩饭要留到初三才能吃，象征着年年有余。
- 大年三十晚上十二点后，人们会关上门，放鞭炮，然后守岁直到年初一早上。在此期间，有人会放假元宝到门槛上，象征财运滚滚。
- 在定远县很多农村，年夜饭是在中午吃，有些家庭甚至会提前准备。
- 在宿松，人们会在大年三十早上很早就“完年”，而正月初七过小年。
- 在庐江，年夜饭前要祭祖，以示对祖先的怀念。
- 在蚌埠地区，人们会蒸团圆饼，象征着家庭的团聚和丰收。
- 在宿州地区，扁食（饺子）里会放硬币，谁吃到包有硬币的扁食，就代表谁会在这一年里财运亨通。
- 在阜阳地区，从除夕夜到新年第一天，堂屋中要点燃红蜡烛，象征光明和吉祥。

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