重庆特产十大名单
重庆特产十大名单:
1、火锅底料
火锅底料一般为袋装的,其实也就是打包后的重庆火锅底料,把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中,便于携带和邮寄,你购买以后可按照包装上面的操作步骤熬制出较为纯正的火锅锅底。这其中又以桥头、秋霞和上下成的牛油火锅底料为最好。
2、张飞灯影牛肉
牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜,因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆。
3、白市驿板鸭
白市驿板鸭是重庆的著名特产,以产于市属巴县白市驿而得名,已有100多年历史,经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,腊香可口、余味无穷。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。
4、江津米花糖
江津米花糖是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻。
5、磁器口陈麻花
磁器口古镇的陈麻花采取的是传统的手工艺技术,每一个环节都不放松,每一个步骤都是纯手工艺操作,它是采用天然优质面粉,芝麻,冰糖,花生油、芝麻油,鸡蛋,糯米等作配料。它还分为原味、椒盐、麻辣、蜂蜜等十种口味,其形状分为大小两种,可根据顾客喜好购买,是重庆千年古镇磁器口一绝!
6、重庆小面、酸辣粉
独特的麻辣鲜香味道,一碗面,一碗粉,几份情,带着传统的口味,带着乡人的真实,最本质的重庆的味道就是这么简单朴素却又惹人心宜。
7、涪陵榨菜
著名的涪陵榨菜原料为生长在涪陵长江沿岸的青菜头,这里的青菜头肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良,口感极佳,远销海内外。涪陵榨菜制作工艺考究,需要10道工艺才可以从原料到成品,它既可以用来下饭,也可以用来烹饪食材,是既经济又实惠又美味的重庆特产,其中以乌江牌榨菜为最正宗。
8、武隆羊角豆干
羊角豆干是重庆著名的特产,汇数百年传统工艺,取营养保健研究成果,终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品,羊角豆干是重庆的特色美味代表之一,口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长,分为麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十几个系列几十个品种。
9、合川桃片
合川桃片始创于1840年,具有悠久的历史,用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,是重庆地方名产之一。特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。以金典,川洲,三江,三民斋这几个品牌的产品为正宗。
10、重庆怪味胡豆
重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,堪称一绝,畅销全国。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油腻,入口需先用大牙压碎,你可以感受到胡豆轻微的抵抗,然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味,一起横扫你的味蕾。虽然其他的城市也有类似的怪味胡豆,但是其味道和口感始终不及重庆的美味。
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相关评论:
弘知度答:重庆十大著名特产分别是:重庆火锅底料、重庆酸辣粉、涪陵榨菜、永川秀芽、合川桃片、冰薄月饼、重庆沱茶、诗仙太白酒、巫山神茶、荣昌卤鹅。1、重庆火锅底料 重庆火锅底料是重庆著名的特产调味品,重庆是火锅之都,重庆火锅是重庆的美食名片,其的灵魂在于火锅底料。其特点是以麻辣为主,多味并存。来重...
弘知度答:1. 城口老腊肉:源自重庆的传统美食,采用民间秘方与特殊工艺熏制,肉质鲜嫩,香味浓郁,富含营养,是城口地区的特色产品。2. 陈麻花:重庆著名传统小吃,清末时期便开始流传,口味多样,酥脆耐存,深受消费者喜爱。3. 江津米花糖:以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻和白糖为主要成分,经过精细工艺制作而...
弘知度答:1. 茶叶类:永川秀芽、巴山银针、铅此缙云毛峰、西农毛尖、景星碧绿茶、沱茶、黑山雪芽、酉阳苦荞、茉莉花茶等。2. 小吃类:磁器口陈麻花、灯影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡凤爪、白市驿板鸭、羊角豆干、城口腊肉、怪味胡豆、怪味花生、老四川牛肉干、酸辣粉、芙蓉江野鱼、香脆椒、黔江肾豆等。3....
弘知度答:4. 永川豆豉:永川豆豉是重庆著名的特产之一,永川区以生产豆豉而闻名,有豆豉之乡的美誉。这种豆豉的生产工艺已有300多年的历史。5. 江津花椒:江津区种植花椒历史悠久,地理气候条件优越,所产花椒麻香味浓,出油率高,不仅是优良的调味品,还可供制取多种名贵的化工原料。江津花椒开发出了一系列新产品...
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弘知度答:重庆的十大特产包括:1. 城口老腊肉:这种风味名菜采用古老的加工秘方,经过特殊工艺熏制,肉质优良,香味纯正,营养丰富,是城口地区的标志性土特产。2. 陈麻花:陈麻花是重庆的传统小吃,自清末时期起便以其独特风味流传。它有多种口味,包括冰糖糯米、麻辣椒盐、无糖糯米和巧克力等,吃起来既酥脆又回味...
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弘知度答:重庆特产十大名单能带走的零食特产是涪陵榨菜、重庆火锅底料、重庆小面、合川桃片、垫江咂酒、陈昌银麻花、永川皮蛋、梁平张鸭子、酸辣粉、白市驿板鸭。1、涪陵榨菜 涪陵榨菜,重庆特产,以涪陵青菜头为原料,涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形,表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆。2、重庆火锅底料 ...
弘知度答:1. 江津米花糖 江津米花糖,以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、饴糖、玫瑰糖等为原料,经过精细制作,呈现出洁白晶莹的质感,香甜酥脆,口感绝佳。它不仅营养丰富,还有滋阴补肾、开胃健脾等功效。荷花牌和玫瑰牌是该特产的两个知名品牌。在重庆的各大超市和特产店,均可轻松购得。2. 武隆羊角豆干 ...
弘知度答:说到重庆特产....你不会只想到火锅🥘吧?这边特产还有很多。📝特产合集 🔸花生奶 🔸白市驿板鸭 🔸重庆火锅底料 🔸江津米花糖 🔸合川桃片 🔸梁平张鸭子 🔸豆腐乳 🔸陈麻花 🔸灯影牛肉 🔸城口腊肉 ...