做烤鱼合适用什么鱼 烤鱼店里没有刺的烤鱼是什么鱼

烤鱼店里没有刺的烤鱼是什么鱼

烤鱼店里没有刺的鱼一般是罗非鱼，这种鱼只有一根主刺，没有小刺，是烤鱼店常常用来做烤鱼的一种鱼，另外巴沙鱼也是没有刺的鱼，这种鱼也是只有一根主刺没有小刺，所以也常被用来做烤鱼。想要继续了解烤鱼店里没有刺的鱼是什么鱼的读者可以继续往下阅读。

做烤鱼的技巧

1、做烤鱼最好选择罗非鱼，因为这种鱼没有小刺，吃起来不麻烦，并且鱼肉的口感也不错，肉也多，是比较合适做烤鱼的一种鱼。

2、做烤鱼之前建议将鱼改花刀，然后腌制一下，这样不仅可以去除鱼的腥味，也可以更加入味。

3、在烤鱼的时候，需要抹点适量的姜蒜水，这样不仅能够去除鱼腥味，还能够让鱼肉吃起来更加的鲜嫩。

4、做烤鱼炒底料的时候，全程一定要用小火，不然就会容易将底料炒糊，这样做出来的烤鱼自然就不好吃了。

做烤鱼适用的鱼有草鱼、鲤鱼、鲢鱼、武昌鱼、黄花鱼、黑鱼、鲈鱼、马口鱼、鳎目鱼、鲶鱼、清江鱼、鮰鱼、海鲈鱼等。以上就是关于烤鱼店里没有刺的烤鱼是什么鱼的具体内容。