绿豆芽和绿豆哪个有机物多

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绿豆和绿豆芽哪个饱含水分多~

豆芽哦,绿豆在发芽的过程中,维生素C增加很多,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值和水分都比绿豆更大

绿豆和绿豆牙的营养价值不一样,单从排毒与解毒的功效来讲绿豆要大些,但是从营养角度来说,绿豆芽的营养要比绿豆高许多,绿豆在发芽过程中维生素c会增加很多,可达绿豆远含量的7倍.而且绿豆芽中还有胡萝卜素,叶酸,泛酸,烟酸等维生素类营养素,还有许多矿物质元素.

绿豆的有机物多.因为绿豆芽是从绿豆发育而来,这过程需消耗大量有机物产生所需能量,且这过程中不会进行光合作用生产有机物,所以长成豆芽时有机物已消耗了许多.

应该是绿豆。

绿豆有机物多。
因为绿豆萌发成绿豆芽要消耗有机物。


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