快捷酒店客房管理方式

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快捷酒店管理模式~

统一化管理下的低成本、高效运营模式

连锁酒店的经营模式,是一种创新和突破。首先,规模效应造成了经济效益。李文告诉小编,连锁酒店的优势在于能够有效地实现资源共享和成本精简化。快捷连锁酒店共享会员资源,并由总店统一开展推广、宣传、促销活动,相比传统酒店,营销费用大大降低。此外,酒店通过统一团购或者批发物品,既能享受优惠价格又能保证标准的统一。

其次,成本的节约带来了可观的利润。快捷连锁酒店提供的是以住宿和早餐为核心的有限服务,剔除了传统酒店中的餐饮和娱乐,在项目设置上节约了成本。在装修方面,连锁酒店讲求简约、舒适和环保,许多酒店都把重点放在客人的睡眠质量的保证上,城市便捷酒店的目标之一就是营造一个旅客中途“睡好觉”的地方。而节约人力成本和创造良好的工作环境也是快捷酒店的经营策略。

依托庞大会员体系构建的入住率

目前快捷连锁酒店主要面向普通民众,入住率是快捷连锁酒店的生命线。李文说,城市便捷酒店的客人主要来自酒店会员,商务专员、自来客、协议单位、网络订房、旅行社团队,其中会员占了最大比重。入住客人来北海的目的是以商务旅游为主。商务客人主要是中小企业的出差、采购、营销人员。他们大部分人会选择入住经济连锁酒店,对他们而言开办一张具有一定档次、能在不同城市都能够使用的会员卡是十分必要的。并且随着会员卡的积分,还可以不断升级,享受更多的优惠。目前,城市便捷酒店的入住率保持在95%左右,预计3年内可以回收成本。

直营连锁经营模式

首先经济型酒店需要不小的投资,它一般需500万~1000万元的启动资金,按“连锁商店至少有一家总店控制下的10家以上的经营相同业务的分店”的美国贸易法规定,一个称为真正意义上的连锁酒店,需投资5000万至1个亿,所以如果没有足够的资金实力,用直营店这种连锁经营模式来发展连锁经营就不得不三思而后行。

加盟连锁经营模式

如果用加盟的方式去发展连锁经营型酒店,势必需要强大的品牌以及为加盟店带来客源的能力。先有品牌后有加盟,这是第二种连锁经营的模式。用加盟的模式发展连锁经营,同样困难重重。

走直营及加盟之路,资金及品牌是二大瓶颈,如何解决这二大瓶颈问题?若不找到第三种连锁经营模式,那么经济型酒店连锁经营是很难立足的。

也有人采用单体酒店经营模式。如果所谓“经济型”的单体酒店既不加盟品牌连锁酒店,也无意树立自己的品牌,认为只要借用“经济型”概念就能赚钱。这显然要淘汰的。“连锁”和“品牌”是经济型酒店成功的两个要件,急躁冒进、简单拷贝的“经济型酒店”,必输无疑。最后随着许多投资者纷纷介入,这就意味着市场竞争激烈。

经济型酒店连锁经营发展的第三种模式

会员制策略

会员制的概念

会员制是一种人与人或组织与组织之间进行沟通的媒介,他是由某个组织发起并在该组织的管理运作下,吸引客户自愿加入,目的是定期与会员联系,为他们提供具有较高感知价值的利益包。

会员制营销又称“俱乐部营销”,是指企业以某项利益或服务为主题将用户组成一个俱乐部形式的团体,通过提供适合会员需要的服务,开展宣传、销售、促销等活动,培养企业的忠诚顾客,以此获得经营利益。

20世纪80年代,会员制成为风行欧美的一种商业促销形式。目前,在中国,许多大型购物中心、健身美容机构、酒店、航空、地产业等也多有实行会员制的。

会员制的特征

会员制的普遍特征:有资格限制,自愿加入,具有契约性、目的性、结构性关系。

根据企业所处行业、经营方式的不同特点,通常可将企业分成标准产品业务模式、推广管理业务模式、复杂销售业务模式、会员制业务模式、大客户管理业务模式。

会员制业务模式是指:企业主要经营标准产品,客户数量多,客户经常重复购买,发展及保有会员,提升会员的消费频度及消费贡献是企业业务提升的关键。目前很多企业采用这种模式来开展业务,典型行业有:俱乐部、汽车销售与服务、房屋销售、商场会员部、个人寿险、目录营销等。

1、根据周边环境的不同,考察周边同档次酒店的特点,找到自己酒店的定位。
2、安全、卫生、便利是对客服务及经营的主线。
3、成本控制中的工程能源费用、人力费用的有效控制成本是重点。
4、注重回头客,老客户的维护,网络销售平台必不可少。
5、热情、热情,还是热情!!

快捷酒店客房管理方式,负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。
[工作内容]:
1、 每天安排客房服务员的工作,合理调配好人员使用。检查仪表仪容。
2、 每天仔细检查每一间走客房,抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。
3、 客房主管每天早上召开客房人员例会。
4、 巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。
5、 发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。
6、 配合值班经理妥善处理客人的投诉,努力满足客人的要求。
7、 制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
8、 负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准作用、消耗控制得当。
9、 做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
10、按要求管理好酒店制服,做好保管、发放、洗涤、申领等工作。
11、做好每月盘点及编制预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。
12、督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
13、每天二次准确地填写房态表,及时交给值班经理。
14、负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。
15、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。
16、联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
17、关心员工,及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。
18、写好每天的工作报告与做好交接工作。
19、做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。
20、完成上级指派的其它任务。

快捷酒店客房管理方式,负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。

酒店的管理就是抓好每个部门的工作,控制酒店的财务管理,做好财务上的计划,监督,预算以及员工的考核工作。下面文档介绍了快捷酒店的财务,出纳,库管员,收银员,记单员等各个岗位的职责等内容。以下这篇是快捷酒店管理制度的文章分享,感兴趣的朋友一起来看看这篇由资料站为您提供的文章。

快捷酒店管理制度:
总 则
1、为了规范“XXX”酒楼的财务行为,加强财务管理,特制定本制度。
2、本制度适用于“XXX”餐饮连锁有限公司。
3、酒楼的财务行为,应遵守国家的法律法规和本制度,并接受董事会的检查和监督。
4、酒楼应当建立健全财务核算体系,完善内部经济责任制,提高经济效益,做好财务管理基础工作。
财务会计岗位职责
1、财务会计行政上归属酒楼总经理领导。
2、严格按《财务管理制度》和《会计制度》要求组织和实施日常会计核算和财务管理,积极参与酒楼经营管理工作。
3、按照国家税法规定按期报税,诚信纳税,协调好企税关系。
出纳员岗位职责
1、严格遵守《财务管理制度》,按规定办理现金收付和保管库存现金。
(1)按时到吧台收取营业款,次日上午足额存入开户银行,不得坐支现金。
(2)不得私自挪用公款,不得用白条抵库,做到日清月结,账实相符。若发现现金长余或短缺,应立即查找原因,及时告财务会计进行处理,不得擅自用盘点的长款抵补以前的短款。
库管员岗位职责
1、在总经理、财务会计领导下负责酒楼物资的验收、入库、发放、保管、盘点,做到手续清楚、数字准确、保管得当,开单迅速、不出差错。
2、认真登记商品(材料)数量金额明细表,每月结帐应与盘点数相核对,发现差异,应查找原因,及时处理。
3、严格按《库管制度》进行库房管理工作。
(1)坚持“四个禁止”:禁止无关人员入库;禁止为个人存放物品;禁止在库房饮酒、吃零食;禁止危险物品与其他物品混贮。
收银员岗位职责
1、收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。
2、按照前厅人员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑,及时核对。
3、对结账单记载的金额准确、及时、快速收款,打印发票,并加盖印章。

1.增加酒店收入 精准完善的预订系统,随时提供准确的客房使用和预订状况,避免有房不能出租或满房重订的情况,自动将逾期未到的预订房转为可售房,提高客房出租率; 正确运用收益管理,根据客房出租率动态调整房价,确保客房收入最大化; 住客多...

用专门的软件管理,如经济型快捷酒店客房管理系统

也可以建立一套管理制度和系统,进行管理


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