转基因食物有哪些的前景及展望

转基因食品的发展现状~

有科学实验室研究发现，小白鼠食用转基因土豆后，会使其内脏和免疫系统受损，换句话说也就是转基因食品中可能存在毒素会损害动物的肝脏。

现在大多数欧洲国家和日本等国 由于对转基因食品的安全性还没有得到权威证实，一般都比较排斥。

所以建议最好少吃!

大约十年前，欧洲的反基因食品人士促使媒体掀起一轮关于转基因食品的害处的报道浪潮，警告人们自作聪明“玩弄大自然”的后果，让转基因食品面临“不确定”的前景。不过，据国际农业生物技术应用服务组织（ISAAA）最近发布的一份报告指出，在过去十年里，转基因粮食的种植还是获得长足发展，尤其是在发展中国家，以前生产效率低下的贫穷农民从这一技术中获得了很多益处。
　　转基因研究本地化
　　据ISAAA的报告说，虽然全球经济不景气，粮食价格在下跌，但对于转基因技术的运用量却增加了7%。目前，全世界种植的豆类食品中，有四分之三的是转基因作物，棉花中转基因的占大概一半，而玉米中也有四分之一的为转基因。
　　全球现在转基因粮食作物种植面积为1.34亿公顷，其中近一半在发展中国家，处在转基因种植行列前面的有巴西、阿根廷、印度和中国。从人数来看，目前大概有1400万农民从转基因种植中获益，他们中有90%是发展中国家的。
　　更为重要的是，以前是西方的跨国公司为了获取利润而竭力推广转基因种植，但现在是这些发展中国家的国内政治力量，为了增加农业产量而提倡和推广种植转基因作物，并且本土的相关研究力量也在增强。比如，巴西现在已经成为仅次于美国的第二大转基因作物种植国家。能当上这个老二，是因为该国政府对本土的相关技术研究投资不菲。有一个叫恩布拉帕的研究所，就是在巴西政府的资助下运作的。今年2月份，恩布拉帕还获得了和德国化学巨头巴斯夫集团（BASF）合作在当地进行耐除草剂的大豆栽培。
　　也有分析认为，转基因食品种植最有潜力的地方可能是中国。因为在去年11月份，中国政府颁发了一个基因玉米品种和两个基因水稻品种的生产应用安全证书。这些作物都是中国自己的技术，没有外国政府和公司的背景。鉴于大米是全世界最重要的粮食，而玉米是牲畜的主要饲料，中国政府的这一决策的重要性可想而知。
　　非洲国家改变态度
　　非洲国家的领导们曾经对转基因作物充满狐疑。据哈佛大学的凯莱斯托·若马说，他们现在也正在改变主意。他说，南非、埃及和布基纳法索等国正在鼓励转基因种植。中国和非洲之间可能还会在这方面进行合作。
　　就是西方农业大公司的态度也发生了转变。过去他们看不起贫穷地区的农民，认为他们只是“种子的复制者”。但随着发展中国家开发出自己的转基因作物，这些大公司开始到穷国找国营或者私营的合作者，或者希望和当地的公司成立合资企业。比如，在转基因领域中的先行者孟山都公司一度十分顽固，但它现在正把自己的抗旱技术贡献给一个名叫“为非洲节水玉米”的联合公司。
　　欧洲人反感转基因
　　但欧洲的情况有所不同，尽管科学界持不同意见的人越来越多，但总体来说，这里的人对转基因食品的反感情绪似乎还是和以前一样强烈。
　　欧洲的环保组织绿色和平组织大军依然谴责转基因技术。去年，欧洲的转基因作物种植还减少了十分之一，绿色和平组织对此成就感到颇为欣喜。
　　戴维·金爵士曾经做过英国政府的技术顾问。他认为，对转基因食品那些没有明确证据的诽谤，导致了本来可以避免的人员死亡。金认为因为没有及时推广抗洪涝转基因大米，导致贫穷世界很多人没有粮食，活活饿死。
　　印度最近也开展了一场转基因食品大战。2月中旬，政府宣布暂时中止转基因茄子的开发，而在去年，官方科学顾问团还作出过支持这一技术的裁定。实际上，印度转基因棉花的成功帮助它从棉花进口国转变为全球最大的棉花出口国。因此，英国的《经济学家》杂志说，印度政府最近的决定让人有些不解。
　　欧盟批准种植引争议
　　3月2日，欧盟委员会批准了一项转基因土豆的种植，结果不仅引发了环保人士的强烈反对，还让欧盟的两个成员国政府奥地利和意大利感到很生气。
　　欧盟委员会还同意转基因玉米可以在欧洲市场上交易，但不允许在欧洲种植。这是欧洲12年来首次批准进行转基因粮食种植。在此之前，只有孟山都公司研制的MON810转基因玉米在1998年获准在欧洲种植。
　　转基因蔬菜和谷类作物一直都是引起欧洲人激烈辩论的话题。而此次欧盟委员会强调，所批准种植的土豆仅限于“工业用”，包括造纸和喂养牲畜。欧盟委员会还说，他们是基于大量科学证据做出这一决定的，并说会让转基因作物的种植地远离普通农作物。但这依然引发强烈反弹。绿色和平组织和“地球之友”批评说，转基因食品会对人类健康产生危害。
　　奥地利政府表示，要立即颁发禁令，不让种植转基因土豆，而意大利的农业部长卢卡·扎伊阿则在猛烈抨击欧盟决定之余，发誓要保护“传统农业和公民健康”。他说：“我们不仅反对欧盟委员会的决定，我们还要强调，欧盟成员国在这个问题上的主权是不容置疑的。”
　　“地球之友”的发言人海格·摩尔多豪尔批评说：“欧盟委员会最重要的职责之一是保护消费者，但他们忽视了公众舆论，忽视安全隐忧，而只想取悦化学巨头。”
　　德国化学巨头巴斯夫的网站上则说，该公司在“等待了13年之后”，对欧盟委员会这一决策非常“高兴”。
　　转基因食品及其争议
　　转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们能够改变一个有机体的部分或全部特征。
　　转基因作物可以增加抗病抗灾性，也可以提高产量，很多人认为是解决人类粮食短缺的一条重要途径。
　　不过，到目前为止，这种技术仍然还处于起步阶段。同时有许多人坚持认为，这种技术培育出来的食物是“不自然的”，对人类的健康是有害的。
　　批评者认为，目前我们对基因活动方式的了解还不透彻，没有十足把握控制基因调整后的结果。
　　批评者担心突然的改变会导致有毒物体的产生，或激发过敏现象。
　　另外还有人批评科学家所使用的DNA会取自一些携带病毒和细菌的动植物，这可能引发许多不知名的疾病。
　　各国对转基因食品的接受程度也有较大差异。美国是转基因技术发展最快的国家，已有60%以上的加工食品都是以转基因农作物为原料。美国公众接受转基因食品的程度也最高。而抗议和抵制转基因食品最强烈的要数欧洲的消费者。大部分中国消费者表示，在不考虑价格因素的情况下会选择非转基因食品。

转基因食品前景乐观 虽然对于转基因食品还存在这样那样的争论，但它的优势还是表现得越来越显著。在美国得到普遍种植的转基因玉米中色氨酸含量提高了20％。色氨酸是人体必需的氨基酸，无法自己合成，只能从外界摄取，一般植物性食品中色氨酸含量很低甚至没有，只有靠动物性食物中获取，转基因玉米的出现，对于素食主义者而言，无疑是个喜讯。转基因油菜，不饱和脂肪酸的含量大增，对心血管有利。转基因工程牛奶，增加了乳铁蛋白、抗病因子的含量，降低了脂肪含量…… 西方发达国家已充分认识到转基因食品的发展前景，并注入大量资金。尽管大多数英国人反对转基因食品，但该国超过7000种的婴儿食品、巧克力、面包、香肠等日用品，可能含有经过基因改造的大豆副产品，而且英国政府对转基因食品的研究非常支持，布莱尔首相就是转基因食品的推崇者。 在我国，人多地少状况突出，基因工程是解决粮食产量、提高粮食质量的重要途径。近年来，我国转基因食品的研究有了长足的进步，目前的研究开发居世界中等水平，仅次于美国和加拿大。罗教授认为，随着转基因食品商业化的步伐不断加快，转基因食品必将成为人们餐桌上的美味佳肴。 全球转基因技术研究与应用情况 自1996年首例转基因农作物产业化应用以来，全球转基因技术研究与产业应用快速发展。发达国家纷纷把发展转基因技术作为抢占未来科技制高点和增强农业国际竞争力的战略重点，发展中国家也积极跟进，并呈现以下发展态势： 一是品种培育速度加快。随着生命科学、基因组学、信息学等学科的发展，转基因技术研究日新月异，研究手段、装备水平不断提高，基因克隆技术突飞猛进，一些新基因、新性状和新产品不断涌现。品种培育呈代际特征，目前全球转基因生物新品种已从抗虫和抗除草剂等第一代产品，向改善营养品质和提高产量的第二代产品，以及工业、医药和生物反应器等第三代产品转变，多基因聚合的复合性状正成为转基因技术研究与应用的重点。 二是产业化应用规模迅速扩大。截至2009年底，全球已有25个国家批准了24种转基因作物的商业化应用。以转基因大豆、棉花、玉米、油菜为代表的转基因作物种植面积，由1996年的2550万亩发展到2009年的20亿亩，14年间增长了79倍。美国仍然是最大的种植国，2009年种植面积9.6亿亩；其次是巴西，3.21亿亩；阿根廷，3.195亿亩；印度，1.26亿亩；加拿大，1.23亿亩；中国，5550万亩；巴拉圭，3300万亩；南非，3150万亩。值得一提的是，2000年以来，美国先后批准了6个抗除草剂和药用转基因水稻、伊朗批准了1个转基因抗虫水稻商业化种植；加拿大、墨西哥、澳大利亚、哥伦比亚4国批准了转基因水稻进口，允许食用。 三是生态和经济效益十分显著。1996至2007年，全球转基因作物的累计收益高达440亿美元，累计减少杀虫剂使用35.9万吨。2008年，全球转基因产品市场价值达到75亿美元。

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