刚挤出的牛奶怎么消毒?

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~ 刚挤下的牛奶怎么消毒?
刚挤下的牛奶应尽快进行消毒处理,以保证其安全性和卫生性。以下是几种推荐的消毒方法:
1. 巴氏消毒法:这是一种常见的牛奶消毒方法,可以最大限度地保存牛奶的营养成分。具体操作是将牛奶加热到63℃并保持30分钟,或者加热到73℃并保持20分钟。这种方法可以有效杀灭牛奶中的病原微生物,同时保留大部分的营养素。
2. 煮沸消毒法:将牛奶放入锅中,用大火煮沸,然后继续用小火煮3到5分钟。这种方法简单易行,但需要注意不要煮得太久,以免牛奶中的营养成分受损。
3. 微波炉消毒法:将牛奶倒入微波炉安全的容器中,用微波炉加热至沸腾。这种方法速度快,但需要确保牛奶容器是微波炉安全的。
无论采用哪种消毒方法,消毒后的牛奶应立即冷却,并在适当的温度下储存,避免再次污染。如果消毒后的牛奶不立即饮用,应放入冰箱冷藏,并在保质期内食用。


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