秋辣椒的高产栽培技术（什么辣椒品种产量高又抗病）

~ 选择土壤疏松肥沃、有机质含量10%以上、土壤pH在6.1至7.6之间、地势高、地下水位低、水质优良、排灌方便、空气新鲜、无工业“三废”污染的地块进行种植。辣椒不宜连作，应与茄科作物实行3年以上轮作。
根据市场需要和消费者需求选择相应的辣椒品种。秋延后栽培的辣椒品种应具有前期耐高温、后期耐低温的特点，同时品质优、产量高、抗性强。推荐的辣椒品种包括：尖椒类型的丰抗21、湘研青翠、湘研15号；线椒类型的博辣红帅、长辣7号、湘辣14；泡椒类型的福湘4号、兴蔬215、湘研812、好农11等。
进行种子处理，包括温水浸种和药液浸种，以抑制辣椒病毒病的发生。秋延后辣椒在高温条件下播种，一般不需要催芽。
选择草炭育苗基质或自行配制育苗基质，并用1%福尔马林溶液喷洒消毒。适时播种，湘北地区适宜播期为7月10日至15日。穴盘育苗和营养钵育苗是常用的方法。
苗期管理包括温光管理、肥水管理、及时炼苗和壮苗标准。壮苗的标准是苗龄25至28天，真叶5至6片，根粗苗壮，叶色浓绿，无病虫危害。
整地施肥时，每公顷施腐熟有机肥15至18吨、蔬菜专用复合肥1.2至1.5吨。翻耕整地后，按垄面宽1.6米开沟，沟宽40厘米、深25厘米，整碎垄面土壤。然后覆盖地膜，每垄铺设2条滴管。
及时移栽，移栽时间为8月6日至12日，苗龄最好不超过30天。移栽时在垄面上按规定的株行距打孔，选择健壮秧苗放入定植孔内，浇足定根水，覆土封闭定植孔。
田间管理包括缓苗期管理、温湿度管理、肥水管理和植株调控。及时抹除辣椒第一分杈以下的侧枝和侧芽，人工辅助支架，及早采摘门椒和对椒，喷施丰产素、磷酸二氢钾等保花保果。适时剪除顶部辣椒枝叶，摘除无效辣椒果。在追肥水的第二天，使用多效唑进行叶面喷雾，防止徒长，促进植株矮壮。
病虫害防治包括主要病虫害和防治方法。农业防治、物理防治和化学防治相结合，以减少病虫害的发生。
根据辣椒成熟度和市场行情适时采收。10月上旬开始采收，及时采摘门椒对椒。市场行情好、价格高时，采摘青椒上市。价格低时可留园采摘红椒。采收后加强培管，尽可能留园在春节前后上市。采收后需按果实大小、成熟度进行分级，然后包装销售。
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