白豌豆栽培技术

白豌豆的栽培技术要点需遵循轮作原则，避免连续种植，以提高产量和品质。通常与禾谷类或中耕作物轮作，轮作年限为4-5年。北方以春播为主，播期在3-4月，南方则多在10-11月进行秋播。

种植密度与土壤肥力和品种特性相关，一般每亩种植5万-8万株，土壤瘠薄时可增至8万-10万株。种子大小差异明显，大粒品种千粒重大于300克，中等粒200-300克，小粒100-200克。每亩播种量一般为10-15千克，青刈豌豆需适当增加播种量。

采用条播方式，行距保持在20-40厘米，覆土深度为5-7厘米。豌豆可与其他作物混种，如与棉花、春玉米套种或与麦类作物间混，比例需因地制宜。例如，以麦类为主混播时，麦类播种量略减，增豌豆6千克，以豌豆为主时，豌豆播种量略少，增麦2.5千克以上。青刈豌豆推荐高大、茎叶繁茂的品种，混播比例为2：1，每亩需豌豆8-10千克，燕麦4千克。

磷、钾肥对豌豆增产有显著效果，施肥需根据作物生长阶段调整。苗期施氮肥，出苗至开花期间吸收钾60%，故钾肥宜作底肥或种肥。开花结荚期需大量磷钾，此时追施过磷酸钙和草木灰。豌豆需水量大，出苗至现蕾期间灌水1-2次，开花结荚期2-3次，避免积水以防烂根。

收获应在茎叶变黄且豆荚成熟时进行，以减少炸荚落粒。青刈豌豆应在结荚期收割，干物质和蛋白质含量较高，收割后应晒干，防止霉烂。混播时，麦类和豌豆的子实可同时收获，而青刈利用应在豌豆开花结荚、麦类抽穗开花期进行。

豌豆在我国栽培历史悠久，分布普遍，以四川、河南、陕西、山西、河北、山东、江苏、湖北、甘肃、青海等省（区）较多。海拔4280米的西藏高原也有栽培。我国当前栽培面积约3000多万亩。豌豆原产于亚洲西部及欧洲南部一带。全世界分布很广，从热带到高寒地带都有栽培；苏联、美国栽培面积大，世界种植面积约6666666.7公顷左右。