辣椒酱放多久坏

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辣椒酱的保质期一般都多久?~

辣椒酱的保质期一般是18个月,也就是一年半的时间。鲜辣椒剁椒酱的保质期只有9个月,肉制品辣酱有12个月,某些大酱保质期可以达到24个月。开瓶后,应尽量在短时间内把它吃,否则影响口感。
辣椒酱的保质期跟盐分添加、防腐添加剂的添加有关的。所以,在选购辣酱的时候一定要选择有资质、正规厂家的辣酱。有些辣酱只有品牌,自己连生产车间都没有,品质是比较难以保证的。

扩展资料
辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红,辣椒酱的红色来自辣椒的本色。(绝不添加任何色素)在烹调过程中具有上色、感官良好的特点,使人有一种强烈的食欲感。
辣椒酱在熬制过程中,添加了二十余种香料,所以具有独特的纯正香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中,加入本产品效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。
辣椒酱味道感官使人吃过之后,回味悠长,念念不忘,并且上瘾。(但绝对不含大烟成份)
参考资料来源:百度百科-辣椒酱


大概得时间为五个月左右吧!只要保存得当,时间会比这个久。

一般做好不开封的话,能放置1~2月,做多不超过3个月。
辣椒酱做好以后一般放1-2天就可以开吃了,也可以即刻吃。可以放入冰箱或者阴凉处保存,期间千万最好不要随意打开辣椒酱瓶口,有空气和水分进去辣椒酱保存时间会缩短一些的。
辣椒酱的做法:
步骤:1、辣椒和蒜分别舂碎。二者比例可根据个人的喜好。

2、 将舂碎的蒜和辣椒拌匀后撒盐退水并加少许高度酒拌匀。

3、把做好的辣椒酱装到瓶子里封好,封存一个月后就可以使用。
提示:每次取辣椒酱的器具不能沾有水或油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质。盛酱的瓶子一定要比较密封。
做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许),米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去,凉后装瓶。

你好,辣椒酱好吃营养又丰富,我每年都要买几斤辣椒做辣椒酱,做好之后放入容器内密封,放入冰箱,然后用一个小瓶盛出一些放在外面随时吃,吃完用干净的匙子再盛出一部分随时吃随时盛。这样吃一年都没问题。希望对你有用。

阴凉干燥还是炎热湿润


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