羊的品种有哪些，山羊和绵羊的区别

山羊和绵羊的区别是?~

1.气味是有区别的。
众所周知，羊肉有臭味，山羊的臭味比绵羊的大。
所以山羊更适合火锅或者烧烤，因为这两种烹饪方式都会加入大量的香料来增强羊肉的香味，从而抑制羊肉的腥味。
2.不同的味道
因为山羊性活跃，生长速度慢，一般10个月的山羊也就40-60斤。所以山羊的肉质特别紧实，更有弹性和嚼劲。
羊性情温顺，10个月大，体重可达70-80kg。所以它的肉略松，吃起来软嫩，适合炖汤。
3.营养价值不同。
据相关资料显示，羊肉中的肉碱含量较高，可以防止大脑老化。同时，羊肉中的胆固醇含量相对较低，符合现代人的健康理念。

绵羊和山羊的区别：
区别一：具有不同的染色体对数
绵羊有27对染色体，山羊有30对染色体。由于染色体数量不同，无法配对，因此导致两种羊彼此无法繁殖。
区别二：性情不同
绵羊迟钝，山羊灵活；但绵羊羔比山羊羔胆小，惊吓后快速逃窜。
区别四：采食习惯不同
绵羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物，采食高度为5.1～17.4厘米;山羊喜食灌木嫩枝叶，包括植物的叶、茎和嫩枝，采食高度在20厘米以上。绵羊比山羊采食量多。
区别四：毛被不同
绵羊为粗细不同的被毛；山毛为粗刚毛和绒毛。
区别五：叫声不同
绵羊叫声为baa，山羊叫声为Maa。
区别六：角的不同
大部分绵羊无角，仅少数有角；而大部分山羊有角，仅少数无角。
区别七：对矿物质的需要不同
绵羊对大部分矿物质元素的需要量少，山羊多；尤其是铜，绵羊需要量极少，若按山羊的给量饲喂，极易中毒。
区别八：对疫病的易感性不同
绵羊应该接种肠毒血症疫苗，而山羊可以不予接种;绵羊易患蠕虫病(主要为园线虫科的蠕虫)，但很少罹患外寄生虫病(包括疥癣)；带长毛的山羊不仅易染白虱，而且易患疥癣。
区别九：驱除杂草的能力不同
绵羊被称为“天然驱草剂”，有采食和驱除田间和林间杂草的作用；但山羊在林间有损坏幼苗的“破坏”作用。
区别十：管理方面不同
绵羊很少修蹄，一般一年修1～2次即可，而山羊要经常修蹄(一般1～2次/月)。
区别十一：乳成分不同
绵羊乳中含干物质19.2%，脂肪6.9%，蛋白质6.5%，无氮浸出物4.9%；而山羊乳相应为：12.9%、4.1%、3.7%和4.2%。
基于两种羊乳在组成成分方面的差异，绵羔羊出生1个月，体重增加100克时，每天需绵羊奶640克。如果改用山羊奶和牛奶饲喂，同样的增重则需山羊奶(或牛奶)800～1000克。

扩展资料
山羊的圈养好处
一.能合理利用包括农作物秸秆在内的饲草资源和有限的土地资源，多数不宜放牧的田间地头，果园种草都可以刈割养羊。可以田间种草、林间套草、以草养羊。据测定，一亩良田种草可养羊6～8只，收入是粮食作物的3～5倍。同时羊粪肥田，有助于发展生态农业、有机农业。
二.有利于大积农家肥，羊粪尿是氮、磷、钾等多种元素含量较高的复合有机肥，有利于改良土壤，提高单产和降低费用，尤其是冷浸田效果明显。
三.能充分利用闲散劳力资源，达到家家户户养养的目的。"出门带把镰，回来一捆草"，不仅解决了靠山养羊的矛盾，也为发展规模化养羊奠定了基础。解决了闲散劳力就业出路，迅速增加农民收入具有现实意义。
四.便于对羊群实行科学饲养管理。减少羊群疾病，提高养羊生产效益。
五.可缓解羊群受季节性牧草制约，牧草资源不足，损坏草场植被等矛盾。同时也解决了养羊夏肥、秋壮、冬瘦、春死的不良循环，发展了养羊业。
六.便于科学处理粪便，改善人居环境，人畜分居，减少人畜共患疾病。根治生态环境的面污染，有效防止牧区土地和水源的污染。
七.便于集中产奶，由于山羊奶营养价值极高且产量有限，同时也受山羊哺乳期的限制，圈养对于提高产奶的集中度和奶产量的提高，以及后期化的处理，有着重要的作用
参考资料：百度百科—绵羊
百度百科—山羊

回答羊有波尔山羊、小尾寒羊、安徽白山羊、杜泊羊、关中奶山羊、滩羊等品种。1、波尔山羊：毛色为白色，头颈为红褐色，而且在颈部、胸部以及腹部上有斑，颜色为红色或者褐色。2、小尾寒羊：全身被毛为白色，体躯呈圆筒形，其肉质细嫩，毛质细软，是我国肉裘兼用型的绵羊品种。3、安徽白山羊：公羊前躯发达，角粗大且向上向后、向外伸展，母羊后躯发育良好，角小且呈镰刀状。4、杜泊羊：体驱为白色，有黑头杜泊和白头杜泊之分。

一、羊的品种有哪些

1、波尔山羊

（1）波尔山羊的毛色为白色，头颈的颜色为红褐色，从额端到唇端有1条白色的毛带，而且在颈部、胸部、腹部有着颜色为红色或者褐色的斑，也有部分波尔山羊全身的颜色为棕红色。公羊与母羊均有角，公羊角的角基粗大并向后、向外弯曲，而母羊的角比较细，且呈直立状。

（2）波尔山羊原产于南非，具有生长速度快、繁殖性能好、利用年限长、屠宰率高，泌乳性能比较好、耐粗饲、适应性强等特点，再加上它产肉多且肉质细嫩，因此又被称为“肉用山羊之王”。

2、小尾寒羊

（1）小尾寒羊是我国优良的绵羊品种之一，具有繁殖力强、性能遗传稳定、生长发育速度快、肉质细嫩、毛质细软、毛色光亮等优点，也是我国肉裘兼用型的绵羊品种。

（2）小尾寒羊全身被毛的颜色为白色，在部分羊的头上有色斑，其体躯匀称且呈圆筒形，四肢比较高，前躯与后躯均比较发达，不过它的尾巴一般比较短。公羊的尾形一般呈圆扇形，尾尖上翻且内扣，长宽各为18cm，而母羊的尾形多呈长圆形，尾长一般为14cm，宽为11.6cm。

3、安徽白山羊

（1）安徽白山羊是一个地方品种，其体质结实，结构匀称，毛色纯白并带有丝光，具有性早熟、繁殖力高、板皮质量好等特点，不过它的个体通常比较小且生长速度慢，所以一般多将它作为肉羊使用。

（2）公母羊通常均有角，公羊的角通常比较粗大，并向上向后、向外进行伸展，而且前躯发达，背腰平直，有雄姿。母羊的角通常比较小，并呈镰刀状，其腹部比较大，背腰呈平直状，乳房紧缩呈球状，后躯发育良好。

4、杜泊羊

（1）杜泊羊原产于南非，是用南非土种绵羊黑头波斯母羊作为母本，英国有角陶赛特羊作为父本杂交而成的，通常可以按照头颈的颜色，将它分为黑头杜泊羊以及白头杜泊羊，不过体驱的颜色以及四肢的颜色均为白色。

（2）而按照毛发的长短又可以将它分为长毛型和短毛型两个品系，长毛型羊通常比较能够适应寒冷，而短毛型羊抗炎热和雨淋的能力比较好，若饲料中有充足的蛋白质，一般可以不给杜泊羊剪毛，因为它的毛能够自由脱落。

5、关中奶山羊

（1）在我国奶山羊品种中，关中奶山羊是著名的品种之一，具有产奶性能稳定、产奶量高、奶质优良、营养价值比较高等特点，年产奶量一般为450-600kg。它的产肉性能也比较好，成年母羊的屠宰率为49.7%，净肉率为39.5%，骨率为8.5%，油脂率为6%，但平时还是多以产奶为主。

（2）关中奶山羊全身的毛比较短，且颜色为白色，偶尔在耳、唇、鼻以及乳房的皮肤上能发现大小不等的黑斑，部分羊有角以及肉垂，公羊的体高一般在80cm以上，体重通常在65kg以上，母羊的体高一般不低于70cm，体重一般不少于45kg。

6、滩羊

（1）滩羊是我国裘皮用绵羊品种，被毛的颜色为白色且带有光泽，一般呈长辫状，不仅能用它们的毛制作提花毛毯，而且还能用来制作制服呢。

（2）滩羊具有中等的体格且体质结实，在多数滩羊的头部有褐色、黑色、黄色斑块，公羊的角一般呈螺旋形，并向外伸展，成年公羊的体重一般在47kg左右，而母羊一般无角，或者有小角，体重一般为35kg。

二、山羊和绵羊的区别

1、是否有胡子

（1）山羊：一般有胡子。

（2）绵羊：一般没有胡子。

2、科属不同

（1）山羊：洞角科，山羊属。

（2）绵羊：牛科，绵羊属。

3、是否有角

（1）山羊：多数山羊的头上有角，只有少数的山羊没有角。

（2）绵羊：多数绵羊的头上没有角，只有少数的绵羊有角。

4、染色体的数量不同

（1）山羊：一般有30对染色体。

（2）绵羊：一般有27对染色体。

5、性情不同

（1）山羊：性格勇敢好斗，平时喜欢跑跳以及登高，它们喜爱站在高处，或者卧在高处进行休息，在其他动物都很难行走的悬崖峭壁，它都能行走自如，正因为它活泼好动，所以比较难管理。

（2）绵羊：性情温顺且胆子小，走起路来也比较缓慢，在受到惊吓时，两耳竖起，眼睛睁大并四处乱跑，不过也因为它性格温顺的原因，因此比较容易管理。

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