在四川辣椒又叫海椒,海椒和普通的辣椒都有哪些区别?

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蚕豆我们叫胡豆,“胡”是中原人对北方或西域的称呼,“不闻爷娘唤女声,但闻燕山胡骑鸣啾啾”中的“胡”就是这个意思。从那里来的豆就叫胡豆,瓜就叫胡瓜。与“海椒”类似的作物名称还有“胡豆”、“番薯”、“番茄”等,这是在引进作物时没有或不知学名而起的俗称,通常都是以来源地作为名称的第一个字。

不仅仅是泸州人把辣椒叫成海椒,其实在云贵川以及重庆很多地区的方言里都把辣椒称呼为海椒。来源于海的另一层含义,就是国外传来的辣椒都比较大,但不辣,经过慢慢进化以后渐渐形成了很辣的海椒。其实不光泸州人,在四川很多地方都是这样叫的!这种叫法是一代代传下来的,在辣椒初传来的时候,人们认为辣椒是从海外传来的,是所以称之为海椒!类似的叫法还有胡椒,洋火火等!

海椒,就是辣椒中比较辣的,海辣海辣那种,四川人不喜欢不辣的辣椒,就喜欢海椒,时间久了,辣与不辣都习惯了叫海辣。川南地区的朝天椒,子弹头,七仙椒就属于特辣的,而且很香。四川人管辣椒都加“海椒”,贵州、云南部分地区也是这种叫法。因为辣椒是从国外(海外)引进来的,所以,大西南就叫“海椒”。只要是四川,重庆人有称辣椒叫海椒。

川西地区已普遍栽种辣椒这种蔬菜。川西人常说的“海椒”,正如明朝人称之“番椒”一样,所以泸州人本地口音说的“海椒”就是辣椒辣椒最辣的应该是辣椒皮上的那个辣椒线线,所以说是皮辣,辣椒籽的辣度小点辣椒皮和辣椒籽都辣,把辣椒剥开,最辣的地方就是那白条状的部位.



海椒和辣椒没有区别,叫法不同而已,海椒是四川,贵州人对辣椒的叫法,是地方名称,就是普通辣椒,没有区别

海椒和普通辣椒的区别主要有三个,第一个是辣度,海椒的辣度在普通辣椒之上,可以辣的让人流眼泪;第二个是体积,海椒的体积一般比普通辣椒要小;第三个是功效,海椒促进血液循环,刺激食欲的功效比普通辣椒更强。

海椒和普通辣椒有三个主要区别。第一个是辣。海椒的辣度在普通辣椒之上,能让人流泪;其次是音量。海椒的体积一般比普通辣椒小;第三是功效。海椒比普通辣椒更能有效促进血液循环,增进食欲。

海椒,就是辣椒中比较辣的,海辣海辣那种,四川人不喜欢不辣的辣椒,就喜欢海椒,时间久了,辣与不辣都习惯了叫海辣。川南地区的朝天椒,子弹头,七仙椒就属于特辣的,而且很香。


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相关评论:
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