炸蘑菇的时候，是裹一层干粉么？

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~ 最好是先沾一层鸡蛋液{打一个鸡蛋在碗里，然后用打蛋器搅匀}
然后在沾{面粉，淀粉或者藕粉}不过要记住沾完后一定要去掉蘑菇上面多余的粉，保证有一层薄薄的粉就好
最后就是油炸了，不过要注意油温哦，170°的油温才能炸的外焦里嫩呢
搞定后撒上椒盐就好了

一般裹淀粉，面粉。最好打个鸡蛋。这样炸出来的颜色很好，味道也鲜美！