哪里的菜色比较好吃？川菜粤菜湘菜？

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~ 川菜:　有24种味型，分为三大类。第一类为麻辣类味型，
第二类为辛香类味型，第三类为咸鲜酸甜类味型.
粤菜:由广东省广州、潮州、东江三种地方为主体构成.广州菜讲究鲜、嫩、爽、滑，擅长小炒；潮州菜以烹制海鲜见长，尤以汤菜最具特色,讲究原汁原味；东江菜又称客家菜，以下油重，主料突出，朴实大方著称，有浓厚乡土风味。
湘菜:油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。
所以说啊
川菜湘菜
适合能吃辣的人
然后再去选择你喜欢的菜系
粤菜适合
口味较清淡
喜欢尝试多种食材的人

这三个菜系各有特点，川菜麻辣，湘菜辣，粤菜清淡。

川菜和湘菜比较相似辣味较重
粤菜以清淡为主。就看自己的口味了。