朝天椒良种及栽培关键技术

优良品种：宝庆朝天椒、日本天鹰椒、樱桃椒、柘椒1号和黑弹头等是朝天椒优良品种，其中黑弹头辣度极高，因其幼果为黑色且外表酷似子弹头才得名。栽培要点：播种前需催芽，同时要将具有养分充足和透气性好等特点的土壤作为基质，并施入充足的腐熟农家肥；播种完成后，表面覆土1-2cm并盖地膜，真叶出土后再揭开。

一、朝天椒良种及栽培关键技术

1、优良品种

（1）宝庆朝天椒

①果形细长，果皮较薄且表面光滑，辣味浓。

②每100g红辣椒中，维生素C含量高达15-20mg，同时还含有蛋白质、铁、钙、胡萝卜素等营养物质。

（2）日本天鹰椒

①植株直立紧凑，株高约50cm，果实尖长且细小，果长4-6cm，果皮厚，果形弯曲油亮呈鹰嘴状，每株可着生100多个果实。

②日本天鹰椒是从日本引进的中早熟干制小辣椒，辣度高，有良好的商品性。

（3）樱桃椒

①株高约50cm，适应力强，坐果多，因果实呈小圆球形酷似樱桃，因此得名樱桃椒。

②辣味很浓，有清香味，即可食用也可用作加工，在黏壤、黄壤等土地上均可种植，适应力强。

（4）柘椒1号

①柘椒1号是从日本枥木子弹头自然变异中选出的一个新品系，株型高大较紧凑，株型自我调节能力强，株高80-100cm，属无限分枝类型。

②该品种果皮厚、椒籽多、辣度高、香味浓、产量高且耐肥抗倒，在水浇地、旱薄地均可种植。

（5）黑弹头

①黑弹头株高60cm，叶片颜色为深绿色，开紫花，外表呈小圆锥形酷似子弹头。

②该品种味极辣，幼果为黑色，成熟果为鲜红色，坐果率高，每株可坐果100多个。

2、栽培技术要点

（1）催芽

①选发芽快、无损伤、抗病性强的优良朝天椒种子。

②种植前，将种子放在室外晾晒约2-3天。

③晾晒后再用高锰酸钾溶液消毒，随后将种子放在温热水中浸泡3-10个小时，待种子吸收膨胀后便可放在营养土中催芽，可提高成活率。

（2）基质配制

①基质要求：要求土壤养分充足且透气性好，可选用河沙和泥炭土的混合土，若选择粗砂，需要将其洗干净后才可使用。

②方法：选好基质后，加入充足的腐熟农家肥或者以氮磷钾为主的复合肥，然后深耕土壤即可。

（3）入栽定植

①首先将发芽后的种苗置于营养土中，表面覆沙土1-2cm厚，每个种苗的间距在5-8公分左右，随后盖地膜。

②注意：浇水量不宜过大，当土壤略干时再浇水。

（4）栽后管理

①待真叶出土后揭开地膜，白天将温度控制在20℃左右，晚上将温度控制在15℃左右。

②每天上午或者下午，给朝天椒补充适宜的光照。

③摘除长势不佳的种苗。

④长出3对以上的幼苗时就可移栽。

（5）摘心以及水肥管理

①移植后，幼苗的高度约为10公分时就可摘心，通常剪去顶部的枝，留3个左右即可，促使分茎的生长。

②当植株成型后可减少浇水量，保持土壤半干状态即可。

③施肥按照少量多次的原则，以施花宝肥料为主。

（6）防治病虫害

①播种育苗期：播种前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液对苗床进行消毒可降低病害传播的速度；播种前用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂拌种，拌种后需将其晾干后才可播种

②苗期：交替使用70%霜脲锰锌可湿性粉剂750倍液和50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液能防治猝倒病、立枯病和疫病等病害。

③花果期：用25%吗啉胍铜可湿性粉剂700倍液和1.8%醋酸辛胺750倍液喷雾能防治病毒性病害；用70%丙森锌可湿性粉剂500倍液以及50%烯酰吗啉可湿性粉剂500倍液喷雾能防治疫病；用25%异菌脲悬浮剂500倍液喷雾可防治炭疽病；用10%吡虫啉可湿性粉剂1300倍液喷雾可防治有蓟马、白粉虱和蚜虫，通常每隔半个月喷洒1次即可。

④采收期：用25%咪鲜胺乳油1500倍液和70%代森锌可湿性粉剂700倍液喷雾能防治炭疽病；用30%盐酸吗啉胍可溶性粉剂1000倍液和1.8%辛菌胺醋酸盐750倍液喷雾可防治病毒病；烟青虫用5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液喷雾防治。

⑤注意：用药时要喷雾均匀才有良好的防治效果。

二、朝天椒阳台种植方法

1、容器选择

栽培容器的耕层深度以40cm为宜。

2、处理种子

（1）首先将种子放在温水中浸泡15-20分钟，不断的搅拌，待水温下降到室温后再继续浸泡10-12小时。

（2）在浸种过程中，需淘洗2-3遍，洗掉种子表面的粘液。

3、催芽

浸种完成后，将种子用湿纱布包好后放入温度为28℃的环境中催芽，当50%种子露白后即可播种。

4、播种

首先将种子均匀的点播在细碎的培养土上，接着覆土，然后用细孔水壶浇透水，保温保湿。

5、出苗

干种直播5-7天就可出苗，而浸种催芽的出苗时间比干种直播早3天左右。

6、定植

幼苗有3-4片真叶时，便可移栽定植。

7、采收

当朝天椒果实为深绿色、质地硬且有光泽时就可采收。