在集市上买鱼，为啥不让鱼贩收拾鱼的话，他就不卖了？
北京最大的花鸟鱼虫市场是新官园花鸟鱼虫工艺品市场。
新官园花鸟鱼市场位于西二环，交通便利，种类齐全。
地址：北京市海淀区广源闸5号广源大厦。
新官园花鸟鱼市场花卉、古董，佛教用品，字画，风筝等都有卖，其中，以观赏鱼类为主，热带鱼、海水鱼、亚洲龙鱼都有，品种齐全。
公交路线：362路，374路，534路，610路，634路，74路，运通103路，运通109路，运通110路，夜30路，紫竹桥北站下车，步行300左右即到。
营业时间：周一至周日：09:00-18:302、福丽特是北京销售海水鱼最多的鱼市，有一些其他城区的小海水鱼销售商都是从这里批发，鱼的质量良好。
扩展资料：
十里河花鸟鱼虫市场，位于朝阳区东三环十里河桥东北角。现如今名叫“十里河天骄文化城”，北门正对京津高铁桥，桥下就有许多“野摊”，卖宠物猫狗等。
十里河花鸟鱼虫市场规模不小，除了花鸟鱼虫样样都有外，一半的摊位在经营古玩字画等。另外市场的东南角，有老北京说书馆和十里河文化馆，里面每天下午有老北京绝活表演，有撂跤、中幡等。
我是经常买菜的家庭主妇。早上最喜欢去逛集市，挑选新鲜的鱼虾回来做菜。因为经常买菜，也得出了一些经验。
关于集市上一些鱼贩子，你在他家买鱼，他会很热情地帮你杀鱼。有时候冬天看到他们冻得通红的手，我说不用你杀鱼，我带回家自己杀吧，但是对方不领情，还不乐意了。后来我就知道了他们的想法，关于帮客户热情的杀鱼，有三个原因。
1、缺斤短两的猫腻。
少部分鱼贩子，在自己用的称上面做了手脚，缺斤短两的情况发生，一斤鱼通常只有八两鱼。俗称“八两称”。假设你鱼没有杀好，那么很快就能发现这个鱼的重量不对的，因为现在很多菜场都会有公平秤供大家参加重量。只有把鱼杀好了，才看不出分量不足的猫腻。
2、偷天换日的猫腻。
少部分鱼贩子，在顾客挑鱼的时候，选的是活蹦乱跳的新鲜鱼，但是杀鱼的时候，有可能并不会在客户眼前，稍稍一些小动作就换成了死鱼卖给顾客。因为杀好了，所以看不见，只有回家煮了才发觉有异味或者肉质有问题。
3、鱼肚鱼籽的二次售卖。
绝大多数的鱼贩帮忙杀鱼是其次，其实鱼肚和鱼籽是可以二次售卖的。我家这边有一道家常的菜，大蒜叶炒鱼肚鱼籽，很受欢迎。像鱼肚就是花胶的一种，非常美容养颜。如果顾客不强调留下鱼肚鱼籽，那么鱼贩子就自己拿了，卖给收鱼籽的人，一般是饭店为主。
因此在买鱼的时候，一定要去常去的鱼贩子那边买，比较熟悉不会缺斤短两的诚信鱼贩。不放心的尽量买活鱼自己回家杀，如果这个鱼贩子一定要帮你杀，说明有猫腻。有条件的可以去超市购买，避免缺斤短两或者鱼不新鲜。
如果让他收拾鱼去掉内脏，他感觉自己会亏本。
鱼贩短斤少秤是主要原因，帮你收拾鱼后，就就无法复秤了，还有收拾鱼杂还可卖，在赚一道钱。
遇到这种情况，大多商贩存在短斤少两，在称上做文章，坑害消费者，你可以到工商管理部门去举报他，以免坑害更多的消费者。
集市上的商贩很多都会在重量上做手脚。如果当场给你杀鱼之后，你的重量就没办法再计算了。而且杀鱼取出的鱼子，他们还有办法再卖一次。
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满轰逸买东西的人永远都没有卖东西的人亲一般在农村的集市上买鱼的时候，那些商家都会帮助把鱼清理干净，刮掉鱼鳞里面的内脏也会清出来，所以自己只需要拿回家去仔细清洗一下就可以烹饪了。但是，如果在买鱼的时候跟商家说自己要把鱼拿回去自己清理的话，一般商家都是不愿意的，因为商家这个时候心里面也有一些...
满轰逸在农村集市上买鱼，鱼贩子都会免费收拾。不收拾的鱼不会去卖，是因为收拾完之后可能会让顾客拿到有缺斤的现象。商家使用的秤和普通的秤不一样，他们也是为了自身的利益而考虑。比如买了一条一斤的鱼，实际的重量只是有8两。他们把鱼给杀完之后，就可以拿到自己想要的鱼肉。鱼去水之后重量就会减轻，...
满轰逸有一些鱼贩子会在卖的鱼肚子里装进去一些东西，提高几两重，在买鱼的挑选好鱼，店家过秤之后，全是会积极主动给宰杀了，这个时候如果有人明确指出要买回去本身宰杀，那鱼商是绝对不会同意的，否则买回家去肯定要一语成谶了。倘若鱼贩子不解决反而是让消费者拿回家本身处理后，倘若消费者再一次将除去...
满轰逸很多的人都应该去集市上买过鱼，我们都知道，鱼贩子会帮我们把鱼杀好，有的甚至还会切好。即使我们没有叫他们把鱼杀了，鱼贩子也会很自然的帮我们做好这些事。很多网友就会有疑问了，为什么不让我们自己拿为家杀呢？下面让小编来谈谈我的看法吧！杀鱼的过程一般都是先去鳞片，再把鱼肚子里的东西挖...
满轰逸也就是帮你杀鱼，然后在称上找点的情况。或者卖鱼的时候，多带点水，用他们的话说“就是挣个水钱”。农村集市上的卖鱼的，也是四处赶集的鱼贩，经营的时间长了。他们自然有自己的主顾和销售死鱼的经验，这个就像卖肉的能把不好的肉销售出去一样。所以“买的没有卖的精”，这句话是很有道理。
满轰逸道理很简单，降低了成本，才能够卖出更低的价格，招揽来更多的客户，尤其是油炸过后出售，拿回家直接蒸、煮即可的鱼。在我们这里的农村大集上更是多见，价格便宜，不用收拾，也不用油炸，相当的方便。 制作腊鱼：也有的鱼贩会把死鱼收集之后，经过晾晒之后，加工成为腊鱼、鱼干，在进行销售。这些鱼干在...
满轰逸最好当然是当天收来的鱼当天卖完，卖不完的话只能自己临时存着。大冷天放几天关系不大，要是在大热天一般都是当天收来的鱼当天就要卖完。在市场关门时最好就能卖完，哪怕是最低价。因为到了第二天，鱼儿的损耗会很大，最起码成本得保住。不至于为了赚钱，不肯让价，那就得不偿失。买鱼卖鱼其实...
满轰逸新鲜的鱼他们争前恐后的去购买，并且这种本地鱼是很少见的。在菜市场上面，如果看到鱼贩子的车子被围得满满的，那就说明肯定是今天早上新打的鱼。总的来说在农村当中逛集市肯定是想挑鲜活的鱼，但是也不要去伤害到别的鱼。鱼贩子为了阻止出现死鱼的现象都会选择亲手给顾客打捞，不要让他们用暴力的...
满轰逸通常我们会在过年前几天把鱼塘杀光，抓一些大鱼吃，然后买一些鱼种过年后放下鱼塘。整个事情是这样的:今年春节过后，正月初气温迅速上升，当时最高温度应该是20多度，所以池塘里的鱼开的比较早，集市期间街上卖鱼种的人也不少。为了让鱼长得更快，村子里的许多人在市场上买了一段时间的鱼，并在他们...
满轰逸除了平日里常见的草鱼、鲤鱼、鲢鱼之外,一些平日里不太多见的鱼也可以在集市上见到。 在这里买鱼,鱼贩不仅可以帮你杀鱼,清洗,还可以按照你的需求,切片或是剁块。 鱼贩的手艺娴熟,只见他手起刀落,短短的时间,一条大鱼便被分解完毕,变成了塑料袋中的一包鱼片。 逛集市的时候,总会收获到一些让人哑然失笑的快乐...
