米是起源于哪里呢?

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~ 1. 米起源于中国,水稻是由野生稻种逐渐培育而成的,中国是世界上最早栽培水稻的国家。
2. 大米的起源可追溯至旧石器时代晚期至新石器时代早期,大约在距今12000至10000年前。考古发现的两枚有培育迹象的野生稻壳,以及硅酸体分析结果均表明了水稻的存在。
3. 大米的特点是产量仅次于小麦,位居世界第二。因其稳产、高产、适应性强、耐储藏和加工方便等优点,成为全球重要的粮食作物,约有全球一半的人口食用。
4. 大米主要分为粳米和籼米两种。目前通常所说的大米,一般指的是粳米。
5. 大米米粒通常呈椭圆形或圆形,丰满肥厚,颜色为蜡白且呈透明或半透明。质地坚硬且有轫性,煮后黏性和油性增加,口感柔软可口。
6. 大米主要在我国的华北、东北和南方等地生产。


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