鸡屁股为什么不能吃

鸡屁股为什么不能吃?~

不提倡吃鸡屁股，是因为鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质。
如果一定要吃鸡屁股，那么鸡屁股上有两个部位应该摘除的结构：“尾脂腺”和“腔上囊”。
其中，尾脂腺是鸡身上唯一的脂肪性腺体，一共有两枚，在鸡屁股背侧呈对称分布。鸡会用喙来啄取尾脂腺分泌的脂肪，为自己的羽毛“上油”，以对羽毛起到隔离、保护作用。尾脂腺是要去除的，这是因为它们的存在会对肉的品质产生污染。
如果是自己宰杀，由于活鸡这一部位直接向外界环境开放，且被鸡啄来啄去，容易引发腺体的阻塞或鸡的炎症等，因此如果实在想吃的时候还是摘除为好。

扩展资料：
鸡身上其它不能吃的部位
1、鸡尖　　
鸡尖又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。　　
2、鸡皮　　
鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。　　
3、鸡脖　　
这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
参考资料：
百度百科-鸡臀尖（鸡屁股）
人民网-鸡身上三部位含剧毒 绝对不能吃

中国的餐桌上，鸡是非常常见的一种食物。很多的人都是非常喜欢吃鸡肉的。鸡肉它的味道非常的鲜美，而且呢，鸡肉还非常的滋补 鸡肉的做法也非常的多，但是很多的做法，基本上的人都是不会要鸡屁股的。
记得小的时候，每次杀鸡的时候，他们都会把鸡屁股给他，在杀的时候就给他切掉了下来。不会留在餐桌上，也不会跟其他的鸡肉一起煮。在那个时候非常的懵，为什么鸡身上的肠子都可以吃，鸡屁股不能吃呢？那个时候就问了大人，就说为什么鸡屁股不能吃，大人给的解释就是说鸡屁股上面有毒，吃了对身体不好。

我们都知道每天的鸡，它们吃的东西都是不干净，不卫生的，有的时候就只是那些腐肉，那些鸡都会去吃，现在很多的人也会用那些杀虫剂杀一些虫，那些虫死了之后鸡也会去吃。粮食被污染了掉在路上的也去吃。众所周知，现在一些饲养厂里面都是喂了饲料的。这些饲料也是致癌物质。

鸡屁股为什么不能吃了因为所有的细菌全部都聚集在那鸡屁股上面。鸡身上有巨噬细胞，他会将里身上那些致癌物质以及有毒的物质，通过囊内储存全部有毒物质都传送到鸡屁股上。鸡屁股上面的这些有毒致癌物质又不能够排出体外。然后即使我们把鸡肉煮的很烂很熟，那这个有毒物质也不能全部都通过高温杀光。
不能杀光的细菌储存在了鸡屁股里面，我们吃下去会对我们的肠胃。引起不必要的紊乱。如果长期吃的话，很容易得肠胃之类的癌症。

觉得以前的人真的是很聪明，在那个科学不发达的年代，他们都知道不能吃鸡屁股，可以想象的到鸡屁股，它的毒性是有多大。

众所周知，鸡肉在肉类中以味道鲜美著称，是人们膳食不可缺少的佳品之一。然而，鸡肉并非哪个部位都能吃，鸡臀类（简称鸡尖即鸡屁股）就不能吃。其理由如下，鸡尖部位除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴小结。学名部称“腔上囊”，淋巴中含有吞噬病菌、病毒等有害物质的能力，但不分解它们，时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。所以，鸡尖不能食用。看来，过去流传的那种“宁舍金山，不舍鸡尖”的说法是不大科学的。
鸡屁股是指鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔，称为”腔上囊”，显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞，而发现里面有细菌，病毒及各种有害物质。
科学家推理分析认为，鸡吃了一些污染毒物，例如杀虫剂杀死的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质，经消化吸收以后，被巨噬细胞吞噬送到囊内储存，这些致癌物质不能排出体外，即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏。
所以长期食用未切除之腔上囊之鸡，将会引起胃肠道或肝脏的癌症。所以，建议在杀鸡时，将鸡屁股切除

是可以吃的，又没有毒，也没有其他的影响，应该是迷信的原因。

都说鸡屁股有毒不能吃，现在就告诉你真相，看完恍然大悟！

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