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热门评论：

我老家在东北，我们腌酸菜也用开水烫跟你的方法一样，但是我们烫完要用凉水投凉了，在凉一下才往缸里放

[赞][赞]都差不多

塑料布腌菜不提倡，为了身体健康，建议听取网友评论

谢谢好朋友关心[啤酒][作揖]

老爷子真能干。真是个勤劳的人，所有男同志都应该好好向他学习。

大叔，我是您的铁杆粉丝，我和我的家人都特别喜欢您的视频，充满了烟火气息，我的家人有一些话希望能让我传达给您，希望您能和我私聊一下，最后祝大叔身体健康，开心快乐每一天[憨笑][祈祷]

谢谢友友的支持，祝你和你的家人开心每一天[作揖][大笑]

我73岁，比视频中的老人要大。小时候也是这样淹渍。后来就简化了，不用烫，直接放缸里，加满水，放上盐，压上石头。把缸口用塑料布包严实。一个月后就渍透可吃了。

是啊[大笑]

塑料布淹酸菜化学反应

[作揖][作揖][啤酒]

大叔是家庭生活的多面手！什么活都难不倒。[赞][赞][赞]

[作揖][作揖][啤酒]

为什么要放塑料袋？真接放里边盖上盖外边用塑料袋盖上不行吗？

一年一度的腌酸菜又开始啦！有网友问怎么腌酸菜，主播今天就开始做了，他把腌酸菜的步骤一步一步、认认真真非常详细的给网友们做了一遍。他就是这么一个热心肠的人，只要自己会的他都会毫无保留的告诉大家。主播辛苦啦！[赞][赞][赞][微笑]

人家每年都是这样腌，如果烂了早就不腌了，关键菜新鲜

这里都是这样腌的

过去老一辈都是这样积菜。

农村淹酸菜都是这个程序，但是没用过塑料袋，我们这里淹酸菜都是生淹，淹好的莱也挺好

好想要大叔的草木灰，不知道能不能快递？

腌菜用塑料布简直是慢性自杀！

[比心][比心][比心][赞][赞][赞]

友友你好[大笑]

最传统腌制酸菜方法[赞][赞][赞]

老弟，这大白菜真不错呀，好大白菜好

特别好吃[大笑]

草木灰是个好东西。要撒到田里面。即环境又好用。

[赞][赞]

这属于熟积菜，这样积出来的酸菜好吃，过去的人，积菜都是熟积，但是都晾凉了，在装缸，现在的人都图省事，都是生积

是啊[大笑]

农村老人是个勤快人里外一把巧手，把自已生按排有色有味。

谢谢友友的支持[大笑][啤酒]

大叔好辛苦哦，

[作揖][作揖][啤酒]

不应该放塑料布，菜热使塑料布发生化学反应，对身体不好。

秋收季每个活都挺累人啊

是啊[作揖]

老弟真能干，大锅腌酸菜！

谢谢好朋友夸奖[作揖][啤酒]

老弟，你真能干，农活儿样样通，什么都能做，太棒了，一定要注意休息，不要太过劳累了，身体健康才是真正的本钱。[玫瑰][玫瑰]

大哥很会过日子。

[作揖][作揖]

不能用塑料袋，会有有毒物质渗透出来，直接腌制在缸里就好了。

浓浓的农村生活气息，儿时难忘的经历

友友喜欢吗[大笑]

马老弟，我也是刚淹淹菜，有点晚。

不晚的，邻居也没有腌呢[大笑]

家里家外忙活，一个勤劳的好大叔[赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

[啤酒][啤酒][作揖]

大哥淹的酸菜很正终，我们家以前在镇上住，有大锅就象大哥这样腌酸菜，现在，在城市里住，没有大锅就腌生的，买回来白菜直接放在钢里，也挻好吃的。

[大笑][大笑][赞]

盐酸菜不加水吗？

老哥勤劳朴实，善良好人

谢谢好朋友夸奖[大笑][啤酒]

叔哥本亊高，淹的酸菜就是好。为你点赞！

一个人能吃这么多酸菜

[大笑][大笑]

这才是真正的腌酸菜的正确做法

是啊[大笑]

草木灰是庄稼地好肥料[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

[大笑][大笑]

这样的腌酸菜过程太费时了！其实把修理好的大白菜一层一层码好（每一层都要撒盐），然后往大缸里倒满热水并用大石头压住。再用塑料布密封即可。

草木灰一定放到菜地里，最好的肥料。

[赞][赞]

勤劳朴实的老哥，一个人生活，样样都得来，储冬菜，腌制冬菜，一方水土，养一方人[赞][赞][赞][福][福]