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热门评论：

不放花椒，应该放白萝卜。

可以，喜欢吃什么就放什么[呲牙]

纯羊肉一把生姜一把盐，其它调科不用放。

[呲牙][呲牙]

说个最简单的\n用不锈钢或者铝锅\n羊肉放进去\n水添得足够多\n烧开撇沫\n放几粒花椒，三个整土豆\n不盖盖，小火咕嘟二小时\n出过放盐\n上盘

[呲牙][呲牙]

说的重点就是，内蒙的好羊肉咋炖都香

是的[呲牙][呲牙][呲牙]

内蒙太大，锡林郭勒和呼伦贝尔的羊肉不同，做法不同，口感也不同。但基本上牧区都是羊肉，葱姜，盐，调料越少，对羊肉要求越高，口感也越好。

你对羊肉还很了解，是的，你说的很对[呲牙][赞]

昰一个不错的羊肉做法！

感谢您的留言和好评[呲牙][赞]

这是回民炖羊肉的方法，不是内蒙古人的炖法。

在平原地区不需要3个小时1小时左右即可

那样更好[呲牙]

调料包里放的啥？

花椒，小茴香[呲牙]

买不上好羊肉！！

是的买好羊肉才能做出来好的美食[呲牙]

上周刚做的，太好吃了，内蒙人[呲牙][呲牙]

感谢您的留言，您是最棒的[呲牙][赞]

耐蒙是哪个蒙？

你发的最后一个字，内蒙

腿骨，没断开

手扒肉都是这么大块[呲牙]

地域不同做法不一，我感觉不管你怎么做只要好吃就行[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]

谢谢，你讲的非常有道理[呲牙][赞]

[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]

谢谢您的鼓励[呲牙][蛋糕][赞]

这样放菜清煮能好吃吗

这汤里全是油，香味浓郁，我自己比较爱吃，如果你不喜欢可以不要放菜[呲牙]

姐姐，用高压锅20分钟比在火上炖三个小时好吃，你试试。

谢谢您的分享，我试试[呲牙][赞]

你做的是羊后腿，出锅的是羊排，你就能做的出来

一个羊腿不够我又放了几根羊排，有问题吗？

内蒙人吃肉豪横，学习了

谢谢[呲牙][赞]

盐羊肉快熟的时候再放

涛姐，唉，好可惜，我没有你这样的羊肉

可以从内蒙买的，有厂家专门给外地寄的[呲牙]，就是挺贵的[呲牙]

绝对好吃，风干了更好吃[赞][赞][赞]

觉得的好吃，谢谢[呲牙]

羊肉膻不膻，取决于羊肉本身，骟过蛋的羯羊才不膻，还有草地羊经常活动的羊不膻，农村圈里养的羊肯定膻气的厉害

是好吃，阿尔巴斯羊肉，75元一市斤，熟了不足半斤，价格太贵了！

是的，挺贵的[呲牙]

出锅再放上一把红葱[呲牙]

是的[呲牙]

3小时啊？

有的羊肉比较老，炖的就时间长一些，有火炖出来的肉比较香，用高压锅也可以，压半小时就好[呲牙]

只放葱、姜、盐即可，盐~肉快熟时再放，不要放早了。

这才是羊肉最好的做工

谢谢[呲牙][赞]

[大笑]必须是放养的，一年内的，鲜杀的，白水煮都好吃。

是的[呲牙][赞]

不能放花椒，可以放些辣椒

[呲牙][呲牙]

你哪里阿尔巴斯整羊多少钱

鄂尔多斯市的阿尔巴斯山羊肉，46元一斤，有问题吗？

上世纪九十年代常驻内蒙，经常去朋友家吃羊肉，就和你的做法一样，真是太香了。回来怎么做都不出这个味，后来分析原因可能是我们这里的羊肉不行。

谢谢铁粉的留言，是的跟羊肉有很大关系，山上的羊肉最好吃，下来就是草坡羊肉炖出来也很不错，您还是很懂羊肉的[呲牙][呲牙][赞][赞][赞]

鄂尔多斯哪来的山泉水？

多的是[呲牙]

大姐你图片都不是一锅的[捂脸]

是一锅的[呲牙]

好羊肉怎么炖都好吃😋

您说的对了[呲牙][赞]

阿尔巴斯羊肉是不是比锡盟肉贵?

36到40元一斤[呲牙]

我家只放葱姜，不放花椒

我是炖一锅羊肉，把吃不完的肉切碎和汤一起在吃羊肉面，特别好吃😋

是的，我们也经常那样吃，确实很好吃，感谢您的分享[呲牙][赞]

哪嗒的人了“奈蒙古”[大笑]，一开始“盖盖大火煮开”就是错误，这样羊肉就红的[大笑]

内蒙炖法重要，但更重要的是选肉！不是所有的羊肉都适合炖着吃的，一定要选山里吃草喝泉水的山羊羯羊肉！盐+水就行。

谢谢您的分享[呲牙]