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热门评论：
大厨每个菜都离不开花雕酒
和料酒一个道理 但是效果好
给大厨拜年，太好吃了。
[祈祷][呲牙]
河北省盐山县的黄焖鸡，才是正宗的黄焖鸡。别处的都叫炒鸡块，不叫黄焖鸡。
嗯，外边还有鸡蛋面糊
不蒸行吗
也行 口感差点
晚上吃嘛饭？来盘天津家常口味儿的黄焖鸡给孩子吃，营养又下饭
这道莱做下来得几小时，人工也得几百
看着好香啊，汤汁一定很下饭。
小时候80年代的黄焖鸡是要裹面糊炸一下再蒸，然后炒过勾芡
天津的黄焖鸡一绝，还有像什么麻婆豆腐，蚂蚁上树，拉条子啥的天津传统名菜都是家喻户晓
小时候吃过一种过油炸，好像还有点面护炸过的，做出来的黄焖鸡特别好吃，我爸会做，自己怎么也做不出来。。哎，失传了。。
摇师傅过年好！[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
过年好[呲牙][祈祷]
你什么菜都放花椒油那不是一个味吗还怎么吃
大厨新年快乐🎆[赞][赞][赞][祈祷][祈祷][祈祷]
[呲牙][祈祷]过年好
大厨，借鉴鲁菜别盖盘子，盖白菜叶子挺好
兄弟，给几分儿[呲牙][呲牙][呲牙]
正宗黄焖鸡先炸后蒸，金黄脱骨
好像只有天津人吃甜面酱[捂脸]
天津很多菜离不开甜面酱（必须是利民的）[捂脸]
[捂脸]
正宗黄焖鸡，主要在焖上，家庭做不需要放太多料，八角，桂皮，花椒，辣椒，香叶，白芷少 许丁香一个，姜、蒜油爆，鸡块不灼水，冷少多清洗几遍，入锅炒至金黄，放适量生抽、老抽、耗油、料酒、鸡精、味精、盐、白糖，加水高与鸡块，开转小火焖30~60分钟，加少量水淀粉大火收汁即可
感谢大厨给大家做了一年的菜，祝大厨来年全家幸福，快乐建康，发大财[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
[呲牙][祈祷]给您拜年了
[可爱]狗狗🐶有点儿…迷糊❗️[大笑][大笑][大笑]
实实在在的摇滚大厨[赞][赞][赞]
谢谢分享，学习了
完美！
花椒油是自己做的？还是买现成的？
自己炸的兑点香油
[赞][赞][赞]
这摇滚大厨吧年轻时候玩摇滚？
把鸡换成牛肉就是黄焖牛肉[呲牙]
视频做的越来越精致了。
料包酱出来的酱牛肉，太好吃了😋，比热心摊主给的料包强太多了👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
[呲牙][祈祷]
大厨是摸口红了么[捂脸]
[捂脸]
关注大厨很久了，也学了很多菜，感谢大厨！顺便问个问题，为什么我炒面酱的时候，面酱总是成块呢？
[赞][赞][赞][赞][赞][赞]
[祈祷]
所以说比较火的那种黄焖鸡到底是哪儿的做法呀
咩咩困了
[呲牙]
煮熟了，为什么还要蒸？
烂糊
看看就爱吃 色 香 味全啦[祈祷]手头干净利落 [赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]
这样一道黄焖鸡，即使在年夜饭的桌子，也肯定会很抢手
一个字，不错！两个字，错不了！接地气的家常菜！！
👍🆗👍🆗👍🆗👍
