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热门评论：
炒糖色要加开水，不结块
一是肉切厚了，二是肉没有煮透，三是肉在拌和时要适当加点酱油，四是拌肉应加点十三香等香料。
要加糖色，加醪糟，腐乳！你这技术有限啊大厨师！
内没有煮熟、第一不好切、第一沒有用老抽拌，没有用生姜水。
你们拍这些就吃
小杨说那句，让大家吃一块就上头了，我就想笑[捂脸][捂脸]
看视频那么久了，从来没评论过，我也是农村四哥那里的，嫁到广东河源。炸扣肉的时候油锅里放个蒸格，免得那个皮子炸来黢黑。煮好的肉放冷水里冰一下，猪皮多扎点洞洞，抹点白酒，放点蜂蜜或者生抽抹起，炸好了放水里冷一下。整出来的皮子会起泡泡，多蒸一会儿。入口即化[赞]。想想都流口水[捂脸]
[赞][赞][赞]
扣肉还是我们广西的出名
广西扣肉确实不错👍
“贼迷日眼”是什么意思呀[憨笑]（小伙伴给我翻译一下[捂脸]）
意思就是偷偷摸摸左看看右瞧瞧跟做贼似的
扣肉我吃过最好吃的是一家面馆的，可是后来没开了[笑哭][笑哭][笑哭]
我们这要加醪糟
强烈要求录一期叔叔炒糖色的视频，一次炒出一瓶慢慢用[笑]
好的
哈哈改吃萝卜咸菜了[比心][比心][比心]
做烤肉，更好吃
第一次见超小厨翻车
改刀炒一下Ok了
甜面酱
加点老抽就巴适了
你吃东西好像二师兄，哈哈😃超小厨
哈哈哈哈哈哈
三天不打上房揭瓦，看来超小厨经常挨打[捂脸][捂脸][捂脸]
哈！大型翻车现场！
超小厨可爱
广西扣肉最好吃
不懂就问，炒糖色应该加开水么？
不是这样做的
这有趣的灵魂
其实肉皮上面抹一层蜂蜜然后下锅去爆皮颜色结果是一样的漂亮
[捂脸][捂脸]超小厨你还是厨师，还有待学习[灵光一闪][灵光一闪]加油看好你
把肉切了，在锅里煸下油，再炒下芽菜就不会油了
一直想让我老爸教我男朋友做饭，以后他们一起给我做好吃的[呲牙]
盐菜必须要炒！这是灵魂！
大囗吃肉才香
扣肉都没吃腻过[笑哭]
多整点老抽一样的
看我做的扣肉 我也是瓦室的我教你哈
你叫我们这些每天靠快餐过日子的打工仔情以何堪啊
切太厚了，其实我也不会做[捂脸]
一边打电话一边咬着自己做的扣肉一边面色苦涩，像受气的小媳妇[偷笑]
小杨媳妇可爱[赞]
