甜甜美食厨房

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热门评论：

[呲牙]不烧皮么？一一我们从小一直到现在在四川受教:先火上烧皮至黑，放入水中煮至皮软，熄火浸泡一会刮洗干净切片备炒。前天昨天还以此法刚做的。很灵，皮软好吃。\n您这方法能灵？皮不硬？可能对短工期风干腊肉有效，大部分不行。\n这样教法误人！不烧皮肯定不行。或者介绍全面点:哪一类可烧哪一类不用。[祈祷][呲牙]\n至于盐分？没那么口重。炒肉时必须稍加白糖、少点酱油即可。

谢谢友友宝贵经验分享

你这是大蒜不是蒜苗 苗在哪里呢

难道我买错了？就是超市哇

什么是蒜苗？

这不是蒜苗？[what]

收藏转发了。

谢谢姐，转发支持

大蒜炒腊肉，这样做起来，是很好吃的一道菜，遇到太美了

[赞]直接用大蒜炒腊肉吗？奶奶

兄台，做一顿饭耗时多少啊？

快的话要2小时[黑线]

全程欣赏大厨师炒腊肉，看完视频点赞[赞][赞][笑哭][灵光一闪]

姐，谢谢

黄厨师，你炒的腊肉不仅没有除掉盐份，还放盐和酱油，不晓得有多咸。

配米饭🍚特别适合[呲牙]

炒腊肉还放盐？

放点，吃着有味[呲牙]

北方没人吃，主要四川人喜欢吃

北方不喜欢这个味[呲牙]

看着就好吃，大蒜少了点，腊鱼是不是也可以这样处理？

腊鱼，不用煮吧，应该蒸

你这做到只要色不要味道

配米饭，吃着不咸的，我还配腌辣椒一起吃的[呲牙]

吃一片要喝半斤水

[呲牙][呲牙][呲牙]不会不会，配米饭一绝

水温70℃怎么知道?[我想静静]

锅底有气泡产生[呲牙]

炒腊肉的时候肉不需要放盐调料，就你这样炒的腊肉很咸。我正宗四川人

和姐姐，学习了，谢谢姐分享经验，确实放盐口重了

这样做肯定翻锅！都得都懂！

挺香的[呲牙]

腊肠可以这样煮吗

可以姐姐

我觉得把皮烧一下会更好吃

烧一下支持

[心][心]

[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]谢谢

都说腊肉不放盐有盐在先，这个拿肉是有言在先[捂脸][捂脸][捂脸]

[呲牙]

支持加油

[祈祷]谢谢美女

[赞][赞][赞]

[祈祷]哥

你这个腊肉不烧皮的吗？

没有的

北方人在湖南人面前做腊肉[捂脸]完全业余

能分享一下吗[呲牙]

老子长见识了，炒腊肉还放盐和酱油

[马思纯的微笑]超下饭

腊肉还放盐？

[呲牙]嗯我放了

一年的腊肉，7O度水，可能肉皮干，不行吧，最少泡一夜，在烧2个小时，？？？？？

一年的老肉，可以不用这个方法，用水先泡，然后用水煮30分钟

腊肉炒的时候皮有点硬，其它的都好吃，支持友友[赞]

谢谢姐，评论支持多谢分享经验

皮有毛要烧黑以后刮干净，才好吃！

直接拔不行吗姐

腊肉吃本味！

[比心]

不错[赞]

[祈祷][祈祷]

煮到70℃盐份还是出不来的

感谢宝贵意见，多多分享[祈祷]

最服拔毛钳子[赞][捂脸]

古董了这个钳子[呲牙]

哪个放盐和毫油哟

在炒时放调料朋友

冷水浸泡

[赞]

为什么放糖？

提鲜，中和味道

[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]

咸 咸 咸[灵光一闪]

[呲牙]

水温70度怎么知道？

锅底出现气泡就是70度左右哦

这锅铲不会受热变形吧？

不会的友友