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热门评论：
[玫瑰][祈祷][比心][赞][呲牙]
能跟豆腐一样嫩的只有腐败的肉类。
半桶水。盐和蛋清不能放。
腌得这么好的牛肉就这种煮法浪费啦，可惜。
🐲龙年接好运
好牛肉不用小苏打的
受益良多
这样做还有牛肉的味道吗
最讨厌在肉里放鸡精了
牛肉八成熟煮八分钟不嫩了。
放蚝油大错，容易粘锅。
调料太多，失去牛肉本身的鲜甜味。
牛肉的部位至关重要！
牛里脊、上脑肉、牛眼肉、牛通脊都特别嫩
盐放早了
捞头全部吃的配料味！
这道菜不行
没有扫打粉也烟牛肉
买食料价值比牛肉还要贵了[捂脸]
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[比心][比心][比心][比心]
腌制牛肉讲究有学问，腌制出好的牛肉不腥不柴，而且嫩滑，口感更佳。
做个菜配料放得太多了，看着都烦
你买这块一点都不好
捞佬菜
牛肉要顺肉的文路切吗？
如果要切片不能顺着切，顺着纹路切咬不动，炒牛肉丝，饭店为了成型好看，是顺着纹路切。
我们家乡吃牛肉从不放姜！
各方的口味，打火锅的放点酒，和姜，可以了，
菜籽是把肉的原味全部了，只是腥味
应该不好吃
你这样放太多的酱料，把好的牛肉原味搞丢了，吃牛肉还是吃酱料亚？
感谢分享
不行
現在的料酒，已不是以前真正的绍兴黄酒了，而是勾兑过的，只有黄酒味，实无酒质的液体，说不上是一种什么样的液体，因此，它已经起不了真正以前料酒的作用了。
肯定好柴，咬不动
沙茶不用放吗
这还有什么牛肉味？
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太咸！
放两次生抽蠔油，两次盐，确实不会咸吗？
耗油不能高啊
