甘蓝怎么炒脆嫩又入味？到底该过油还是生煸？老厨教饭店常用技巧视频
老东北美食
热门评论：
这个菜是大众菜，简单好做，在家里可以做了。
前排就座认真学习。
感谢，感谢支持了[祈祷][呲牙][呲牙]
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一看炒得又青又香口感觉，一看就想吃！[呲牙][呲牙]
前排前排[爱慕][爱慕][爱慕]
学习了[赞]总是炒不好甘蓝菜，有了这个教程以后不愁炒不好了[赞]
最喜欢的一道菜，关键是大火，蒜末，锅边醋，跟师傅学了一招，菜帮处理刀拍斜切片
最后加鸡精老陈醋
哈哈哈[呲牙][赞][赞]，感谢支持了
这不是圆包菜吗?
大舅才是实实在在的匠人精神，不像那些老什么骨的人
全网最高级厨师[赞][赞][赞]
谢谢大厨讲的好，看起来很好吃，点赞。
可以整一批锅勺过来卖[捂脸]
哈哈哈，我这不懂怎么弄，大家还是自己选吧，哈哈，很常见的[呲牙][祈祷][祈祷]
收藏了
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怎么没放麻油？
最简单的做法就是，手撕菜叶，烧热油放蒜红辣椒，放酱油，倒入菜爆炒放盐即可。
老师：您炒的菜，看上去火口真好，看着就有食欲[赞]
谢谢你的展现，向你学习，这两天安排做这个菜[赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
老师傅厉害👍
就是一盘炒大头菜[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
生活类的分享都值得点赞
学习了[赞]
哈哈哈，谢谢，谢谢夸赞支持了[祈祷][呲牙][呲牙]
炒的真好，放点粉条不出汤更好吃。
讲得很仔细，学会了[赞][赞]
炒青菜为什么放姜？我就是不懂就问，勿喷
菜无定式，大舅是一位令人尊重的烹饪专家，有自己的烹饪理论和实践经验。看他的视频是一种享受也是缘分。我有心情就学大舅的做菜，不想动就简单的开水烫一下包菜自己做汉堡。
这道菜看着特有食欲[赞][赞][赞][赞][赞][赞]
又学了一道适合的菜。老师傅做的饭太对口味了
我从来没有烧好过
嗯，辣子我抄变成了黑色
这个菜叫圆白菜、茴子白、kiabeizi。
这个菜是大众菜，简单好做，在家里可以做了。
炒的太好了[赞]
是不锈钢锅吗
类似天津的酱爆洋白菜
有你这么个大师朋友，周末聚会就有口福了[捂脸]
好。按照做了，真不错。谢谢你了
很喜欢你做的各种美食，适合大众口味，简单宜学。
这不是甘蓝吧，是包菜
谢谢老师的教课。
家常菜好吃好学
