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热门评论：
铁头哥，有计划安排一下牛排红焖或红烧的搞法[呲牙]
口水流一地
今天刚炖[我想静静]
铁大哥总喜欢把肉焯一下水，肉味淡了
为何要打泡沫
无法忍受煲汤放黄酒
香菜是灵魂
[笑哭]
用压力锅行吗？
可以
放点面粉洗
十点小米辣碎，ok[赞][赞][赞][赞][祈祷][祈祷][祈祷]
爽[赞]
土豪铁头哥，我们做朋友吧！[呲牙][呲牙]
做朋友分分钟的事了，土豪就不敢当了[捂脸]
牛肉配萝卜，绝配
嗯嗯[呲牙]
白萝卜不过水味道很重的
牛排萝卜汤
伙食真好，一周吃三次
很喜欢看你做菜视频，自己不知道怎么做菜时来找你视频一边看一边学，你的视频特别适合我们客家人[赞]
既然焯水后要清洗，打浮沫这个过程就多余了。以前我也撇浮沫，后来也略过，焯水后过清水洗净
说了打掉浮沫会好洗很多
大厨吃完来杯茶[比心][比心][比心][比心]
要的[呲牙]
那天用红萝卜煲也好吃，40一公斤新牛排[呲牙]
清爽软烂美味[赞][赞][赞][呲牙]
铁头！啥时候安排一道硬菜，牛头拆骨肉[暗中观察][暗中观察][暗中观察]
工程太大了[捂脸][捂脸]
如果是冻牛腩应该怎么弄？
一样，先用清水给它泡上两个小时
海南海口的牛肉价格能让你内牛满面
就像我们河源内陆城市吃海鲜一个样[捂脸]
[捂脸][捂脸][捂脸]我每次剥葱头眼泪就控制不住
正常[偷笑]
大师 为什么煲好了汤才放盐？
肉质不易变柴
广东口味，牛肉必须配萝卜，别问为什么，就是这个道理。
[赞][赞]醒
下芹菜比香菜更好[呲牙]
[赞][赞]
流口水[我想静静]
[偷笑]
一直都没做过牛排骨，学习了[赞][赞]
值得一试哦[呲牙]
铁头师傅吃完美食上茶啦[呲牙][呲牙][耶][耶]
来[大笑][大笑]
就放黄酒和胡椒 盐 其他调料不用放吗？
煲一个半小时的时间，我看你的汤还是一如既往没少啊！是不是中间要加水啥的？
美味[赞][赞]
煤气是不要钱吗[捂脸]
有食欲[赞]
放盐后马上关火，肉和萝卜没有一点进盐味
炒一下好一点
煮了一小时还有那么多汤？不会中途加水吧
肉尽量不要放姜一起炖，因为牛肉的原味被姜给吸进去，应该用当归就可以了
广东有钱，俺一年也吃不到三次
