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热门评论：
给火哥打工才幸福哦[舔屏][笑]
海椒下早了，豆腐干下晚了，颜色好看！
去四川上学之前对回锅肉不屑一顾，在成都上了四年大学后，彻底爱上了回锅肉，还学会了做这道菜[呲牙][呲牙][呲牙]
会做饭的男人对老婆都温柔！
看着就下饭[赞][赞]
干炒二青条我喜欢放点盐
回锅肉要放味精？？？
豆瓣酱怎么卖的？
还有最重要一点，原材料才是最最重要的（土猪肉），现在农贸市场买来的快速出栏的那种饲养猪肉，只有肉的样子却没有一点肉味，随便你啷个弄，就是不好吃[流泪][流泪][流泪][流泪]，反之，假如是熟猪草喂的土猪，只要你的手艺不要太差，都不会难吃
我们家从小都是买的郫县豆瓣
正真火锅肉要火大，五花肉下锅开始熬到看到肉冒小泡肉开始呈现卷状下豆瓣和适量豆豉，豆瓣开始变色出香味时下青椒炒至有明显辣椒味放适当白糖和味精起锅，绝对妥妥的。辣椒不建议先炒。[呲牙]
四川烟熏豆干太想吃了，可惜外地没有[捂脸]
改天我也学火哥炒个豆干回锅肉尝尝！[赞][大笑][大笑]
加半斤节节葱更香
口水下了不少[赞][赞][赞]
不要加豆干！
做这么多的豆办
没放豆豉
尖椒回锅肉是时鲜菜，不宜加豆瓣，青椒还可以再多点点个。
以前去外婆家玩，老人家喜欢用竹篮老豆腐挂在厨房灶头上方，这样烧柴火的烟可以熏制豆腐。这个熏出来的豆腐才香
加一些大蒜和豆豉会更好一些！
师傅好手艺，菜品好味道，食客好口福，看官好眼福！
锤子巴适的板 外地人这样可以 四川人 鸡精都没放
乡厨手艺
外面一排灌灌，家常豆瓣那么多吗，有没有上架卖哦
手艺不错嘛！味道巴适得板！
回锅肉用五花肉要香些，看着就好吃[赞]
川菜好吃[赞][赞][赞]
没有放豆豉和甜面酱
想想都流口水
没有放豆师[呲牙][呲牙][呲牙]
喜欢火哥的川菜
煮肉不整点姜葱花椒进去啊[呲牙][呲牙][呲牙]
放这么多辣椒是不是太辣了
回锅肉我只买三线和宝肋
没得蒜苗，不算小时候的味道
辣椒辣不辣
火哥的厂招不招人哦
回锅肉没有豆豉和白糖？
四川话很好听也喜欢听。不知咋回事，就是不喜欢听他讲话，感觉不舒服[捂脸]
