正宗湖北莲藕排骨汤做法，从选材到制作全过程，毫无保留告诉你视频
随手做美食
热门评论：
我喜欢吃脆的藕，用我们这边的话说就是夹生的，不喜欢吃软糯的[捂脸]
为啥我做的汤这么黑
我喜欢放几颗红枣
可以的
这样排骨成肉渣了
最怕听到正宗两个字，我觉得怎么好吃怎么来，别人最喜欢粉糯，煲汤我就最不喜欢粉糯的藕，吃的没嚼劲。
我也是有时炖一个晚上藕还是硬的不是粉的
我们那酒席上的藕汤相当可以，用大铁锅炖出来的，汤汁黑亮，味道鲜甜
我是排骨汤骨头汤都喝不进去🤢
炖三小时？还能找到排骨？
我的最爱[爱慕]
我做的藕汤的颜色没有你做的好
藕和排骨一起炖才好！
作者：你这是九孔莲藕，不粉糯，要选用七孔的莲藕
我怎么喜欢吃脆的藕[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
湖北的藕最好吃
啥时候来点正宗的湖北鸡子火锅，牛肉火锅什么的教程
藕真的很难选，现在是个卖菜的就说自己的是炖藕，可每次买回来都是炒藕。请教各位怎么挑选炖藕，请指点一下！谢谢啦！
真香
莲藕好像应该选七孔莲藕吧？
要三个小时[捂脸]
武汉人炖排骨莲藕汤，排骨要用盐腌过
武汉人煮藕汤不用盐腌制，你绝对不是武汉人
在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。
在湖北、武汉人家都是铸铁陶土制的铫子（不是吊子）煨汤，正经烧得大开，水沸滚动后，小火慢煨3个多小时至4小时。而且藕块基本差不多是排骨（带肉筒骨.带肉扇子骨、猪蹄、蹄膀、带肉猪弯骨等均可煨制）一块放入铫子里煨。用高压锅炖的汤，味道差得太多了……。
真的吃起来又鲜美营养，莲藕也可以炖老鸭，吃起来入口即化的感觉。
这才是正宗的湖北莲藕排骨汤，我也是这样做的！莲藕柔糯好吃！
可惜不能多吃，吃多一点很难受
排骨能炖三个小时？
用砂锅煨最好
其实老铫子最好
胡椒味精加点芝麻香油，:
武汉莲藕排骨汤里排骨不用炒的，说实话，大刘做的菜非常业余，连业余厨师也算不上
腊排，煮蓮藕也很好吃
我昨天做了，多加点海带，很清甜！
汤还清汤，还要长时间炖粉些
书生藕汤！
煮三个小时
湖北人不是这么做的。出一到水。不下油锅炒的
如果吃不起肉，就只用藕熬汤，能熬出差不多的味道不
最好喝的是洗净后直接放铁锅里面煮，根本都不用焯水，翻炒。去农村才能找到那种味道
最喜欢喝莲藕排骨汤了
煨排骨藕汤需要脊骨或筒子骨，再加排骨，一般2个半小时，再焖半个小时即可。这是武汉人的煨法。
