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热门评论：
哈哈卧槽，怎么高兴怎么来[酷拽]
涛厨，你咋净说实话呢[捂脸][捂脸]
我觉得软的好吃点
家里的火不行啊怎么办？
我靠，那炒个土豆丝，从下锅到出来大约60秒搞定？
😀😀
家里面的火不给力啊
酸辣土豆丝是我最拿手的一道菜，想要不粘锅，洗两次洗去淀粉，大火下锅，下锅翻炒两下加醋，然后不停翻炒，绝对不粘锅，不需要焯水。
干净利落
淀粉泡掉了，土豆还有营养吗？
我还是喜欢吃用泡椒做的酸辣土豆丝！
手法到位。同行路过。
干的漂亮
哇！看专业的厨师做菜，真的是赏心悦目，每一个动作都充满节奏感！虽然教程不太接地气，比如那个“两片摞起再切丝”我就打死做不到的，但是真的很有观赏性啊！
炒大了
出锅后看起来还行但是做法有点问题。我给你一个做法1热锅凉油把花椒粒炸出花椒味沥出，2干椒丝炸出色葱姜蒜炝锅倒入沥水的土豆丝翻炒，3快火速成的菜三翻两颠加盐味精少量醋出锅。见笑了[握手]
快点，给我三碗米饭
地道，利落，给个赞，是个好厨师！
我缺的是这个灶😂家里木有这么大的火呀
直接爆辣椒，加水放佐料，熬成汁，放入冷水洗净的土豆丝搅拌，1分钟出锅。
好厨艺
这一看就是技校出来的。\n别的没问题。北方炒酸辣土豆丝。要放泡菜。或者小米辣。\n土豆丝是不焯水的。焯了水就不脆了。\n不知道小伙是哪里的厨师……还得跟师傅多历练历练。
你是哪的北方？黄河以北还长江以北，或者是南海以北，我第一次听说我们北方放泡菜炒土豆丝[马思纯的微笑]..动不动就划分地域差异，搞事情不好！中国这么大，是一句北方南方能分得清的？
你代表不了北方，我们这不放泡菜[捂脸]
哪里的北方需要放泡菜？你是哪个北方
哥们，一个大败笔，没加大蒜！这个菜加蒜是必须的，另外建议用花椒油起火，喷香！
逢涛必点赞[赞][赞]
刀法感人！
炒土豆丝最见厨师基本功
这样家庭做根本不实用，太麻烦了
第一次看，看着不错，加关注了！[赞][赞]
人不可貌相，海水不可斗量
我掐指一算，土豆丝有点过火了。
菜刀在哪买的，家里买了好几把都切不了薄片？
我还是电磁炉时代，这菜不灵，没大火，气死我了
呛土豆丝怎么做
认真的样子，超男神的，口才不错，感觉你是发自内心的热爱这工作
我的最爱呀[大笑][大笑][赞][赞][赞][赞]
一人一作法，各有各的味
厉害那天我也试试[赞][赞]
利索，厉害👍
就喜欢看你做菜，相当麻利666
一看就是南方的做法，北方的不是这么做的，先放的是干红辣椒跟大蒜爆香在放土豆丝炒，土豆丝也是不用焯水的！
