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热门评论：
做泡菜绝对不能用开水！用自来水就行，白开水做泡菜很容易坏。我做了三十多年泡菜，一直用自来水做，我们这里的人也从来不用白开水做泡菜，只有外行才用白开水做泡菜。
泡七天正是亚硝酸盐最高的时候
豆角生的能吃？
怎么看到开的坛不是那个封的坛啊[捂脸][捂脸][捂脸]
说是女人来大姨妈的时候不能做泡菜
这些泡菜可以和洋姜一起泡吗？就是鬼子姜
应该可以吧
学会了，主要是隔绝油腥，还有泡菜水要制作好。
路过了解一下四川泡菜。
想吃，但是不想做[捂脸]主要不会
会了
成功了没有
腌菜最好要满月！要不然亚硝酸盐太多了！
看着都很开胃[赞]
为什么我泡的白萝卜 特别软 口感很烂 不好吃[捂脸]是切过的原因吗 可是我看有些泡菜也是切过的但是特别脆口
四川泡菜的正宗做法
喜欢你的视频和音乐，安静雅致
煮料水的砂锅也要用无油的嘛
嗯
学习分享！[赞]
多此一举，直接用自来水即可，菜洗净直接可以淹没有必要凉嗮。就可以腌制出爽口的泡菜！
我再小心菜还是生花，我公公婆婆随手一泡，菜洗过还在滴水就往坛子里放，加盐放净化过的冷水，味道正宗还不坏，真奇了怪了
泡菜前任做的最好吃，他也很会做饭，他吃了一次我做的饭，我在也没吃过他做的饭，分手好多年他还在怀念我做的饭
喜欢吃泡菜的我也想试试你的方法，跟我妈妈教的不一样[呲牙]
[呲牙]
你这个坛子是几斤的有点小。
建议15天后使用，亚硝酸盐降到很低的安全情度。
可以放的时间长吗？？
最好放进去点麻糖，可以保持泡菜脆爽。
花椒水可以买吗？
泡菜炒着吃吗
广州这边这么热！你来泡给我试试
不放白醋的吗还是偷偷放了
四川泡菜水去哪里弄？
泡萝卜会变软是因为什么
要有强大的胃才能消化
泡菜有的一年四季都吃[呲牙]
我喜欢小编[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][微笑][微笑][微笑]
哈哈，我的荣幸
不错 泡菜百家百味，配料大致都差不多关键看比例，好的泡菜开坛就有一股浓郁的坛香味。
看的我都流口水了
好麻烦
泡热水还是放凉
泡菜盐和普通盐有什么区别？
里面的汤水可以重复利用？还是泡一次换一次？[作揖]
