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如果广东大厨是不会下这么多酱油味精的,尤其是顺德大厨更不会
看来我这位师兄在广东还没有学到正宗的炒河粉
请我吧,6000炒得比他好
这盘炒牛河出自12000工资的师傅炒的这家店开不了半年
这样子在市场门口卖早餐都不一定有生意,万二,一年都觉得多了,,,到外省可能有生存空间
油好像不用钱似的[捂脸]
不是拿筷子或者一根短竹炒吗?
你知道(碎)是什么吗?翻锅是旋翻而不是直翻,那样受热不均匀。锅铲不能正面碰到河粉,那样会碎成废品,应该锅铲背去碰河粉,讲这么多,可以不接受。
不是广东做法
天啊!这样叫“干炒牛河”?反正跟广东没关系![捂脸]
我的妈呀?这样炒?
不过味道还不错
放点辣椒就完美了!😂
这个可以有
鸡蛋已经老了
干炒散河粉?
是炒碎了
甘多味精,怪唔之得好味道。
谢谢大师忠恳的评价
肇庆端州一路的工贸学校旁边,有间叫“广式快餐”的饭店,所出品的干炒牛河非常好吃,牛肉更是极其嫩滑香口,吃过多次,至今难忘。
是右手拿锅?
加水是不对的
这手法不是老广
这师傅值不超4500
哦,不见得哎
2000块都给多了
师兄弟,来帮忙不要钱
干炒牛河最基本的手分开河粉都没做,直接全部倒进去!
广东炒法放小葱和菜心,放这么多大葱,老家山东的吧。
正宗广东干炒牛河只下牛肉,小头芽菜,河粉,老抽,葱花!你这是哪门子牛河
这个不是广东的干炒牛河!是北方的!
为什么我炒的时候老是沾锅底?
应该是过没有滑好,锅烧至冒青烟,用油滑一下锅
炒得那么碎
是太碎了
顶多5000
不要工资,帮忙的师兄弟
怎么和我在电影里看到的不一样啊……
电影里面的毕竟是艺术
没辣椒不好吃
这是湿炒
一千二都贵
不行了。
广州根本就不会这样炒牛河[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
岁晒喇
粤厨1不会用大勺上味料2会先煎粉再炒
都碎了
炒得都碎完了[捂脸]
全断了[捂脸]大师啊
我出1200
粉都不打散一砣坨的家里炒河粉