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热门评论：
材料和技术没问题，就是鳝鱼太贵了，吃不起，有几年都没做这个了。
这道菜很好，赞！
头条上江湖菜你做的最好 [赞]
蔡大厨的江湖菜做的真的很好，我每期都看你的视频 ，在你这也学到了很\n多知识，拍视频不容易，希望有更多的人关注你。
清水滑鳝片，失败！
做个耙泥鳅 哥哥
就是佐料重，菜就好吃
蔡大厨Ok,有机会亲自拜访一下！
有点像辣子鸡！配菜里面找鳝鱼！！
好吃的，美味。
你的大蒜 青椒都不新鲜
鳝鱼过水？你师娘教的，求你别发了。
整个菜的灵魂就在辣鲜汁
你牛B盐巴没得迈
东方不败，笑傲江湖
蔡大厨，我喜欢不是你做的菜，是你尾未时对菜的总结和你的动作[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
大厨就是不一样，加油[呲牙]
大厨现不回复评论了
辅料太多了，主料少的可怜[我想静静]
猴娃你好
大厨莫氏血旺怎么弄？求解
不错
鳝鱼多很了[捂脸]
你这烧的是什么东西
昨天晚上在彭水下街
耙泥鳅
不放你偶像辣鲜露？
菜光江不止菜做得好，牛也吹得好
加这么多啤酒干嘛，又不烧干，水垮垮的，失败
安逸[赞][赞][赞]
巴适
肯定又有人评论这样失去的鳝鱼的精华
配菜多了
每道菜调料放得都很重
饭店酒楼江湖菜就是这个做法，一些不懂得，说什么主料辅料的是外行吧。以味取胜，不是量。
是不是鳝鱼有点少啊，你这最多两只
不放盐吗？
蔡大厨 好久教我做一道菜嘛
鳝鱼不勾芡，永远不是我的口味
搞得好
