视频
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热门评论：
这叫剁椒鱼上半身
看来秘方是汤汁
我觉得用心做菜。用心拍视频就应该把每一个环节讲讲清楚。通俗易懂。让人一看就懂，并且在家也能做出很美味的菜肴。而不是像你这样笼统的讲一遍。
抹生粉就是你最大的彩笔
新派剁椒雄鱼头，看看是不是你的菜[呲牙]
你那个高汤是什么汤
大师傅，雄鱼头是个什么鱼头？能不能讲听得懂的
就是胖头鱼，鳙鱼[呲牙]
鱼到死都没想到，死后有人给它按摩。[捂脸]
哈哈，享受吧
泡椒用炒香吗
看到有藕对这倒菜的兴趣就没有了。
土老憨呢？？
生粉?
在酒店你拿这个造型给我吃？好像遭遇核辐射一样
刚出来的效果好得很[呲牙]
用盐腌过的蒸鱼都不是正确的方法！
头一次听说拍打鱼头还能上劲，有弹性！你要说拍打入味还差不多！👎👎👎
煮鱼头
家乡普通话听着就是顺耳[呲牙]
是的啊
叫富贵鱼头把，
好名字
果然够新派
味道也是极好的
这个肯定不会好吃的。
肯定好吃
手一直在鱼肉摸摸摸 脏兮兮的
按摩按摩[呲牙]
10年我就这样做了，不过是用砂锅，
这个菜不错，个人介意如果出锅在用点家乐的酸辣鲜露有可能味道更胜一筹，学习了！
好像是我黄冈人的口音。
为了广告单一的菜，又不能全方面展示技术请不要发视屏来忽悠美食爱好者
我们店里鱼头做的好吃哦，每天还是提前预定呢！
剁蒜蓉的目的是练练手腕，为下一步拍打鱼头作准备。
换个名字好不好，用人家的名声好吗？
高汤就是鸡骨啊猪骨啊之类熬的汤，也可以是鸡汤
我个人喜欢吃蒸的鱼头
醋是做鱼最基本的调料都没放[我想静静]
你好做个鱼头能下料说明白行吗
不错哦！就是多煮了两分钟，开始要大火两分钟烧开，后面中小火7分钟，停火焖一分钟，不知道建议怎么样？勿喷哦[呲牙][呲牙][呲牙]
你的这剁椒鱼头只有能吃辣的人才合胃口！我一个不吃辣的但也能吃剁椒鱼头，而且经常吃
我还是建议师傅要不以后就用武汉话说。干净利落！
叫辣椒鱼头汤更合适
不要试图挑战长沙的剁椒鱼头
没什么新颖，如果加入酸笋和豆鼓那感觉有点意思。
你们确定你们饭店每一道这样的菜，都是视频里这样做的吗？不可能吧？
我只能说不一定好吃
